蕨菜属于什么植物？资深植物学家告诉你答案！

今儿个，咱来聊聊蕨菜这玩意儿。之前我还真不知道这蕨菜到底是个就知道能吃，味道还不错。为搞清楚它到底是个我还特意去做点功课，今天就跟大家伙儿唠唠。

我先是在网上搜搜“蕨菜”这俩字。你猜怎么着？这玩意儿原来是一种叫“蕨”的植物的嫩芽，还真有学问！网上说它是“蕨科蕨属”的，这都是些啥玩意儿？听着就头大。不过没关系，咱继续往下看。

为搞明白“蕨科蕨属”到底啥意思，我又去查查。这一查才知道，原来植物也跟人一样，分门别类的。这“科”和“属”就是植物的分类，像咱人分什么民族一样，这植物也按长相、特性啥的分成不同的类别。

网上还说，这蕨菜在中国各地都有，尤其是长江流域及以北地区比较多。它们喜欢长在山上阳光充足的地方，或者森林边缘，这样我就知道如果以后想挖蕨菜去哪里找。

• 我又仔细看看网上找到的资料，发现蕨菜还有个学名，叫“Pteridium aquilinum var. latiusculum (Desv.) Underw. ex A. Heller”。这一长串，跟绕口令似的，咱也记不住。
• 资料里还提到蕨菜的别名，有叫“拳头菜”、“蕨儿菜”的，这名字倒挺形象，因为它的嫩芽长得确实像个小拳头。
• 更厉害的是，这蕨菜不仅能吃，还能入药！中医里说它能“清热利湿、降气化痰、止血”，根茎还能“清热利湿、解毒消肿、平肝安神”，想不到这小小的蕨菜还有这么多功效。

我把这些资料来来回回看好几遍，总算对蕨菜有个大概的解。

这蕨菜就是蕨类植物的一种，它的嫩芽可以吃，味道不错。在中国很多地方都有，尤其喜欢长在阳光充足的山坡上。它还有药用价值，可以清热解毒什么的。这下子，我算是把蕨菜给整明白。以后再吃到蕨菜，我就能跟别人吹吹牛，说说它的来历和功效，想想还有点小骄傲！

今天就跟大家分享到这里，希望能对大家有所帮助，下次咱们再聊点别的！