详细步骤教你做新鲜玫瑰花饼，做法窍门全掌握！

今天跟大伙儿聊聊咋做新鲜玫瑰花饼，这可是个好东西，好看又好吃！就好琢磨点吃的，前段时间心血来潮，就试着自己做一回，还真让我给做成！现在我就把这过程给你们好好捋一捋。

一、 备料

先说这准备工作，头一件事儿，当然是得有新鲜的玫瑰花！我去市场上转悠一圈，挑些还带着露水珠子的，看着就水灵。拿回家，我先把这玫瑰花一朵朵小心地洗干净，放在一边晾干。这可是个细致活儿，得有耐心。

二、腌制玫瑰花瓣

我就开始“收拾”这些玫瑰花瓣。我把它们一层层铺开，每铺一层就撒上一层白砂糖，就跟铺被子似的，一层花瓣一层糖。我还倒点儿蜂蜜上去封顶，这样能更好地把香味儿给锁住。还有，我突发奇想，还挤点儿柠檬汁进去，没想到做出来的味道还真不错，多一丝丝清新的感觉。

然后我就把这些处理好的玫瑰花瓣儿放起来让它自己慢慢地腌制着，让糖和蜂蜜的味道慢慢地浸到花瓣里头去。

三、准备馅料和面皮

光有玫瑰花瓣还不行，咱还得准备其他的馅料。我用点儿糯米粉，这样吃起来口感会更软糯。再加点儿我之前腌好的玫瑰花酱，还有一把花生碎，这馅料的香味儿，啧啧，别提！把这些东西和到一块儿，馅料就齐活儿。

接下来就是做面皮。我分两部分，一部分是油皮面，一部分是油酥面。油皮面，我用中筋面粉、一点点盐、白糖、植物油，还有清水，把它们和到一起；油酥面，就简单点儿，中筋面粉和油就行。这两种面和好，我就把它们揉成面团，盖上布让它们醒一醒。

四、包馅和烘烤

面团醒好，我把它们擀成一张张薄薄的面皮，然后把之前准备好的馅料包进去，一个个圆滚滚的，看着就喜人。包好的饼我没急着烤，先在上面刷一层蛋黄液，这样烤出来的颜色金黄金黄的，好看极！

一步，就是把这些包好的饼送进烤箱。我把烤箱调到合适的温度，看着它们在里面慢慢膨胀，颜色逐渐变深，香味儿也一阵阵飘出来，那感觉，真是太满足！

出炉的玫瑰花饼，外皮酥脆，内馅香甜，咬一口，满嘴都是玫瑰花的香气。自己做的，吃着就是放心，而且成就感满满！

这就是我做新鲜玫瑰花饼的全过程，是不是挺简单的？你们也试试，保证一学就会！做好别忘来跟我分享分享你们的成果！