详解云南南糯山古树茶特点,看完这篇就懂了!
跟大家聊聊我最近捣鼓的云南南糯山古树茶,这玩意儿到底有啥特别的,值不值得我们这些爱喝茶的人去追捧。我,也不是啥专家,就是一个喜欢瞎折腾的普通茶友,就喜欢尝试各种不同的茶,所以下面说的都是我个人的感受,大家随便听听就
我得说,我是个行动派,网上查资料说南糯山的古树茶挺有名的,我就坐不住,直接就想办法搞一批回来。这南糯山具体在哪?我特意解一下,它在云南勐海县的格朗和乡,和勐宋茶山隔着流沙河相望,是哈尼族聚居地。听着就挺有意思的,是?
拿到茶之后,先看看外形,这南糯山的古树茶,条索比一般的茶叶要长一些,紧实一些,一看就感觉挺有年份的样子。这个是我从网上搜索到的资料中看到的,说是南糯山古树茶的基本特征,我拿到手上一对比,还真是这么回事!
开泡
- 第一步,我先烧水,用的是家里的山泉水,我觉得泡茶这水质还是挺重要的,不能马虎。
- 第二步,洗茶,这个步骤我还是比较讲究的,我觉得洗茶不仅能把茶叶上的灰尘洗掉,还能让茶叶先“醒一醒”,后面的味道才能更好地出来。
- 第三步,正式开泡,我一般都是用盖碗,放茶叶的量也都是凭感觉,差不多就行,毕竟咱也不是专业的,自己喝着舒服就行。
茶汤一出来,颜色是那种金黄色的,很透亮,看起来就很有食欲。我凑近一闻,香气还真挺特别的,有人说是清香,我感觉更像是蜜香,还有点说不出来的花香,反正就是挺好闻的,这大概就是资料上说的“香气独到”。
接着就是喝,这茶一入口,感觉挺柔顺的,但是,又有点涩,不过这个涩味很快就没,然后就是回甘,而且回甘还挺持久的。我平时也经常喝茶,南北方的茶都喝过不少,这南糯山的古树茶,我觉得是那种南北方人都能接受的口感,不挑人。
之后,我就一泡一泡地喝,这古树茶还真挺耐泡的,我喝八九泡,味道还是很足。我发现这茶放一段时间后,味道更好,特别是喝到后面几泡,那种冰糖甜的味道越来越明显,真挺神奇的。这大概就是大家说的“陈化”,看来这茶还真是越放越好喝。
这回尝试南糯山古树茶,我还挺满意的。虽然价格不便宜,但是我觉得还是挺值的。这茶无论是外形、香气、还是口感,都挺不错的,特别是那个香气和回甘,真的让人印象深刻。我以后估计还会继续买来喝,也推荐大家试试,看看是不是也跟我一样喜欢上这个味道。
每个人的口味都不一样,我说的这些也只是我个人的感受,大家还是要根据自己的喜好来选择。毕竟喝茶嘛最重要的是自己喝得开心,对?