选哪种油？物理压榨花生油和化学浸出花生油有什么区别？

话说，嘴馋，就爱吃那一口香喷喷的花生油。但市面上的花生油，门道还真不少！上次去超市，看着货架上“物理压榨花生油”和“压榨花生油”这两种油，我就犯嘀咕，这俩到底有啥区别？听着好像差不多，但价格还真不一样。好奇心重，非得弄个明白不可！于是我就开始我的“探油之旅”。

我得弄清楚这两种油是怎么来的。我上网查查，原来这“物理压榨”就是用机器硬生生把花生里的油给挤出来。这法子听着就原始、就纯粹，跟咱们小时候在村里看老人们用石头磨豆浆似的，靠的就是那股子蛮力。而另一种“压榨”，现在基本都是“浸出”，听起来就有点玄乎，说是要用一种叫“正己烷”的玩意儿，把花生泡在里面，然后油就自己跑出来。这过程，咋说，感觉像是做化学实验，有点高科技，但总觉得不如物理压榨来的踏实。

为搞清楚这两种油的区别，我决定自己动手试试！我特地去市场买新鲜的花生，打算自己在家榨油。先是物理压榨，我找来家里的老式压榨机，洗干净擦干，把花生一颗颗放进去，然后开始嘿呦嘿呦地转动手柄。你还别说，这还真是个力气活！累得我满头大汗，胳膊都酸。不过看着金黄的油一滴一滴地流出来，闻着那股子浓郁的花生香，心里别提多美！

物理压榨完，当然也不能只做一次，我又做两次，累是真累。虽然这物理压榨挺累人的，不过自己亲手榨出来的油，就是香！那种纯正的花生香味，是外面买的油比不的。而且我感觉自己榨的油，吃到嘴里也更放心，毕竟没啥化学添加剂，纯天然的嘛

• 第一次压榨：新鲜花生洗净晾干后，放入压榨机，开启电源后倒入适量的花生，机器开始轰隆隆地工作。没过多久，金黄色的花生油就缓缓流出，空气中弥漫着浓郁的花生香味。
• 第二次压榨：为提高出油率，我把第一次压榨后的花生渣又进行一次压榨。这回的油量明显减少，但颜色更深，香味也更加浓郁。
• 第三次压榨：这是一次压榨，油量已经很少，颜色也更深一些。不过这油的味道可是真香，感觉比第一次的还要香浓！

光靠感觉还不行，我还得看看这两种油在营养上有没有啥区别。我又上网查查资料，发现物理压榨的花生油能保留更多花生原有的营养成分，像是维生素E、不饱和脂肪酸啥的，都是好东西。而浸出油，虽然也能保留一些营养，但在加工过程中可能会流失一部分。

我还得说说这价格。物理压榨的花生油因为出油率低，成本高，所以价格自然也贵一些。而浸出油，出油率高，成本低，价格也就相对便宜一些。不过一分钱一分货，贵有贵的道理，为健康，我还是愿意多花点钱买物理压榨的花生油。

经过这回“探油之旅”，我对物理压榨花生油和压榨花生油的区别算是有比较清楚的认识。虽然过程有点累，但收获满满，以后再买花生油，我就知道该怎么选！