五谷是指哪五谷？别再傻傻分不清！超实用小知识来啦！

哎呦喂，今儿个咱就来唠唠嗑，说说这五谷，到底是哪五谷？俺们那会儿，天天跟地里打交道，这五谷，那可是比啥都金贵！现在的小年轻嘞，好多都分不清这五谷杂粮了，问他们，他们就干瞪眼！

要说这五谷，说法还真不少。俺们那会儿听以前的人说，这五谷，一种说法是稻、黍、稷、麦、菽。你看看，这里头有稻子，没有麻。

还有一种说法是啥呢？说是麻、黍、稷、麦、菽。你看这第二种说法里头，就有麻，没有稻子了。这不，差的就这一个嘛！

• 稻子，就是俺们天天吃的大米。
• 黍子，这玩意儿现在人叫黄米，黏糊糊的。
• 稷，这个，俺们那会儿叫谷子，现在的人叫小米，熬粥可香了。
• 麦，这个不用说，磨成面，蒸馍馍，做面条，都得用它。
• 菽，这个就是豆子，黄豆、黑豆都算。

这五谷，咋来的？俺们以前儿讲，“谷”这个字嘞，就是从“壳”这个音变过来的。你看看，稻子、黍子、稷子，这些个粮食外面都有一层壳，所以，才叫它们“谷”。

你想想嘞，过去那年月，没啥吃的，这五谷就是咱的命根子！现在日子好了，啥都能买到，可也不能忘了这五谷嘞！

俺记得小时候嘞，这稻子，那可金贵了。插秧、割稻子，那都是累人的活。一到收稻子的季节，全村人都得出动，弯着腰，一把一把地割，那汗珠子，吧嗒吧嗒地往下掉，可得劲了！

还有那黍子，黄黄的，黏黏的，现在的人叫它黄米。以前，俺们就用它做糕，过年过节的时候吃，可香了！现在想想，那味道还真是忘不了！

再说那稷，就是谷子，小米。这玩意儿，熬粥最好了，养人！俺们那会儿，谁家要是有个病人，或者坐月子的女人，都得喝小米粥，补身子！

麦子，这个就更不用说了，家家户户都离不开。磨成面，能做馍馍，擀面条，包饺子，做饼子……咋做都好吃！俺们那会儿，谁家要是能顿顿吃上白面馍馍，那可是了不得的事！

还有那菽，就是豆子。黄豆、黑豆、绿豆……种类多着呢！可以磨豆腐，做豆浆，还能生豆芽，炒着吃，炖着吃，咋吃都行！豆子可是好东西，有劲儿！

现在嘞，生活好了，啥都能买到，五谷杂粮也不稀罕了。可俺还是觉得，自己种出来的粮食，吃着就是香！那种味道，是买来的粮食比不了的。

俺说了这么多，你可别嫌俺啰嗦。俺就是想告诉你们这些年轻人，别忘了这五谷杂粮。它们可是养活了俺们一代又一代人嘞！要珍惜粮食，不能浪费！

唉，人老了，就爱唠叨。你们可别嫌俺烦嘞！这五谷的故事，可多着呢，今天就先说到这儿吧。以后有机会，俺再跟你们唠唠别的！