刚摘的新鲜桂花怎么吃才好？这几种做法赶紧收藏！

这桂花一开嘞，香得很咧！这不，又到了桂花飘香的季节了，俺们家门口那几棵桂花树，开得可好了，远远地就能闻到那股子甜香味儿。这新鲜桂花不光闻着香，还能吃呢，今儿个俺就跟大伙儿说说这新鲜桂花咋吃。

这桂花呀，得先摘。摘桂花可不能使劲拽，那花瓣儿小，一拽就掉了，得轻轻地摘下来。摘下来的桂花，里面有小虫子、小树枝啥的，得好好挑一挑。俺眼神儿还行，每次都能挑得干干净净的。

挑干净了，就得洗。咋洗呢？俺跟你们说，先弄点盐，搁水里化开，这叫淡盐水，把桂花放进去泡一泡，泡个十来分钟就行。泡好了，捞出来，再用清水冲一冲，这就算洗干净了。洗干净的桂花，得晾干，不能有水，不然做出来的东西不好吃。咋晾干呢？就平摊开来，放在通风的地方，慢慢晾干就行了。这可得有耐心，急不得。

晾干了的桂花，就能做好吃的了。这新鲜桂花能咋吃呢？俺来教教你们。

• 做糖桂花：这糖桂花呀，做起来简单，吃起来甜丝丝的，可好吃了。咋做呢？先准备点白糖，这白糖的量嘞，看你喜欢多甜的，俺喜欢甜的，就多放点。然后，把晾干的桂花和白糖一层一层地铺在一个干净的罐子里，最上面再撒上一层白糖，盖上盖子，腌上几天就能吃了。这糖桂花能放好久呢，啥时候想吃了，就挖一勺出来，泡水喝也行，做点心也行，香甜得很！
• 泡桂花茶：这桂花茶呀，喝起来清香清香的，对身体也好。咋泡呢？把晾干的桂花放进杯子里，倒上热水，盖上盖子焖一会儿，这桂花茶就好了。俺每天都要喝上一杯，感觉这身体都舒坦多了。
• 做桂花糕：这桂花糕呀，可是俺的拿手好戏。先准备点粘米粉、糯米粉，再加点糖，和成面团。然后，把面团分成一块一块的，压扁，放上糖桂花，再包起来，上锅蒸熟了就行。这桂花糕，软软糯糯的，还带着桂花的香味，一口咬下去，别提多美了！

俺还知道一个法子，就是把新鲜桂花晒干了泡水喝。这样泡出来的水，有股子淡淡的桂花香，说是还能治口臭，俺没试过，不知道是不是真的。不过这桂花水喝着是挺舒服的，俺家那口子就喜欢喝这个。

做桂花蜜，俺也试过，就是麻烦点。得准备点冰糖，还得准备个柠檬。把桂花和冰糖一起熬，熬到粘稠了，再挤点柠檬汁进去，这样能放得久一点。熬好的桂花蜜，能抹在馍馍上吃，也能泡水喝，甜滋滋的，还带着一股子柠檬的清香味儿。孩子们都喜欢得很。

这桂花呀，真是个好东西，不光好看，还能做好多好吃的。你们要是家里也有桂花树，可别浪费了，赶紧摘下来，试试俺说的这些法子，保准你们也喜欢！桂花怎么吃？你们要是还有啥别的法子，也跟俺说说，俺也学学。这新鲜桂花怎么吃，学问可大着呢！

对了，这桂花还能做成桂花酿，就是用糯米和桂花一起酿酒。俺不会做这个，俺家那口子会。等他酿好了，俺再跟你们说说这桂花酿是啥味道。不过，这酒可不能贪杯嘞，喝多了伤身体！

好啦，今儿个就说到这儿吧。俺得去看看俺家那几棵桂花树，今年开得可真好，得多摘点下来，做点好吃的给家里人尝尝。你们也赶紧试试吧，这新鲜桂花的吃法，可多了去了！