山药怎么种比较好？5个步骤让你轻松学会！

说起这山药，可是个好东西，又能当饭吃，又能当药使，对身体好着呢！俺们嘞，家家户户都喜欢种点儿。那今天，俺就来跟大家伙儿唠唠，这山药到底咋种才能长得又粗又壮实。

先说这选地吧，这可是头一等的大事儿。山药这玩意儿，娇气着呢，可不能随便找块地就种。得挑那土松松软软、肥肥沃沃的地儿才行。就像俺们村东头老李家那块地，土质就好得很，一捏一把油，种啥都长得旺。那种地就适合种山药。还得注意排水，不能让地里积水，要不然山药该烂根了。而且，这地，还不能年年都种山药，得换换茬儿，种点别的，要不然地里容易长虫子，还容易生病。

地选好了，就得说说这山药栽子了。这山药栽子，有的是用那个山药豆种，有的是用那个山药根切成段种，都行。俺们家一般都是用山药根，切成一小截一小截的，每一截都得有芽眼，要不然它不发芽。每一段大概留个三四寸就中，切完后要用草木灰抹一抹，像俺们村王婆子说的，这是为了杀菌，这样种的时候就不容易烂。抹完草木灰还得把山药栽子晒一晒，得放在那通风的地方，晾个几天再种，说是这样种下去活得快。

再来说说这种山药的时节。一般来说，都是春天种。俺们这儿，清明前后，地里头一化冻，就可以种了。不过，每个地方的气候不一样，种的时间也就不一样。只要地里头不冷了，土也松软了，就可以种了。种的时候，先把地给整平整，然后挖沟。这沟，可不能挖得太浅了，得挖个一尺来深才行。沟的宽窄也得合适，太窄了山药长不开，太宽了又浪费地。沟挖好了，再在沟底放点土杂肥，像啥猪粪、牛粪、鸡粪都行，不过都得先沤熟了，要不然会烧苗的，像俺们村张大傻子前年就干过这样的事，结果山药一个都没活。放完肥，再盖上一层土，就可以把山药栽子放进去了。

这山药栽子咋放也有讲究。不能随便往里一扔就完事儿，得顺着沟，一个挨一个地摆好，芽眼朝上。摆好后，再盖上土。这土也不能盖得太厚，盖个两三寸就行了。盖完土，还得浇点水，让土和山药栽子贴紧点儿。浇水的时候，可不能大水漫灌，得慢慢地浇，让水渗下去。种好后，这地里还得盖上一层草或者膜，这是为了保墒，也是为了防草，都知道的土法子。这样，山药才能更好地发芽。

• 山药喜肥，除了种的时候要施足底肥，生长期还得追肥。
• 一般追个两三次就行了。
• 第一次是在山药苗长到一尺来高的时候，这时候可以施点尿素，促使秧子长得快。
• 第二次是在山药开始结块茎的时候，这时候可以施点复合肥，让块茎长得大。
• 第三次是在块茎膨大期，这时候可以再施点复合肥，让块茎长得更结实。

施肥的量也得根据地里的肥力来定，不能太多也不能太少。太多了容易烧苗，太少了山药又长不好。

除了施肥，还得搭架子。这山药，是爬蔓的，不搭架子，它就长不好。架子可以用竹竿、木棍啥的搭，只要结实就行。搭架子的时候，要注意行距和株距，不能太密也不能太稀。太密了通风不好，容易生病；太稀了又浪费地方。架子搭好后，还得把山药的蔓子引到架子上去，让它顺着架子往上爬。这样，山药才能长得好。俺们村一般都搭那种人字形的架，可结实了，啥风都刮不倒。

这山药生长期嘞，还得注意除草和松土。这草，可是个害人精，会跟山药抢肥抢水。所以，一看到地里长草，就得赶紧拔掉。这土也得经常松松，让它透透气，这样山药才能长得好。特别是下完雨后，地容易板结，更得及时松土。有时候，还要根据天气浇水，天旱了就浇点水，可别旱着它了。

这山药的病虫害也得注意防治。常见的病有炭疽病、叶斑病啥的，虫子有蛴螬、地老虎啥的。这病虫害要是严重了，能让山药减产不少呢。所以，平时得多到地里看看，发现有病虫害了，就得赶紧治。可以喷点药，像啥多菌灵、百菌清啥的，都可以用。不过，这药也不能乱用，得按说明书上的用量来，要不然会把山药给药坏的，药用多了人吃了也不好。

就是收获了。这山药啥时候收获呢？一般来说，到了秋天，地上的秧子开始发黄了，就可以收获了。收获的时候，得小心点儿，别把山药给弄断了。先把地上的秧子割掉，然后用镢头或者铁锹把山药挖出来。挖的时候，得顺着沟挖，别伤到山药。挖出来的山药，得把泥土抖干净，然后放到阴凉通风的地方晾一晾。晾干后，就可以放到地窖里储存起来了。这样，冬天的时候，就可以拿出来吃了。

说了这么多，也不知道大家伙儿听明白了没有。这种山药嘞，说难也不难，说容易也不容易，关键是要用心。只要用心了，就一定能种出好山药来！