常见的野菜有哪些?这些野菜的营养价值很高!
哎呀妈呀,今儿个咱就唠唠这野菜,这玩意儿嘞,可是好东西!以前,家里穷,吃不上啥好的,就靠这些野菜填饱肚子。现在日子好了,这些野菜倒成了稀罕物,都抢着吃呢!
要说这野菜嘞,那种类可就多了去了,咱今儿个就挑几个常见的唠唠。
第一个要说的,就是这蒲公英。这玩意儿,开着个黄花,毛茸茸的,小时候,经常摘它的毛球吹着玩儿。这蒲公英浑身都是宝,叶子、根都能吃。它的叶子有点苦,可以用开水焯一下,然后凉拌着吃。听说,这玩意儿还能去火,对身体好着呢!
- 蒲公英:这玩意儿到处都是,生命力强着呢,路边嘞、田埂上嘞,哪儿都能长。
再说说这荠菜。这荠菜,可是野菜里的好东西。叶子绿油油的,开着白色的小花,味道鲜着呢!这荠菜,可以包饺子,可以炒鸡蛋,咋做都好吃。记得小时候嘞,一到春天,就拿着小铲子,挎着个篮子,去地里挖荠菜。那时候,一挖就是一大篮子,回家包饺子,那叫一个香嘞!
- 荠菜:这可是个好东西,营养好着呢,都稀罕。
还有那个马齿苋,这玩意儿,叶子肥嘟嘟的,长得跟个马牙齿似的,所以叫马齿苋。这马齿苋有点酸,可以凉拌着吃,也可以炒着吃。听说,这马齿苋还能治拉肚子,是个好东西。
- 马齿苋:这玩意儿长得也到处都是,特别好活,随便一长就是一大片。
还有那个蕨菜,这玩意儿一般长在山上。它的叶子嘞,像个小拳头,嫩的时候摘下来,炒着吃,可香了!不过,这蕨菜可不能多吃,听说吃多了对身体不好。以前,上山砍柴的时候,顺便就摘点蕨菜回来。现在,这蕨菜都成了稀罕物,想吃都吃不到呢!
- 蕨菜:这玩意儿得去山上找,可不好找了,不过味道是真不错。
还有水芹菜,这玩意儿得长在水边边。长长的一根,叶子绿绿的,味道清香。可以用来炒菜,可以用来做汤,怎么做都好吃。这东西,以前小河边特别多,随便一捞就是一大把。
- 水芹菜:长在水边的,味道特别的鲜!
还有鱼腥草,这鱼腥草的味道嘞,有点怪,闻起来有点像鱼的腥味,所以叫鱼腥草。这鱼腥草可以凉拌着吃,听说还能治感冒咳嗽呢。这东西可是个宝贝,有的人,就爱吃这个味儿!
- 鱼腥草:这个嘞,有人爱吃,有人不爱吃,味道有点冲鼻子。
还有那个草头,也是野菜的一种。这草头在咱这不常见,南方人喜欢吃,听说上海人,南京人都爱吃这个,咱也不知道咋吃,估计是炒着吃?
- 草头:这个不常见,咱也不知道怎么吃。
对了,还有个苋菜。这苋菜,叶子有红的,有绿的,可以炒着吃,也可以做汤喝。这苋菜,营养好着呢,多吃点对身体好。小时候,经常和小伙伴们一起去地里摘苋菜,然后回家让大人做给我们吃,可好吃了!
- 苋菜:这个叶子有红色有绿色,炒着吃可香了!
这野菜的种类嘞,实在是太多了,三天三夜都说不完。这些野菜嘞,都是大自然的宝贝,不仅好吃,还对身体好。现在,生活好了,大家也更注重健康了,这些野菜也越来越受欢迎了。有空,大家也可以去野外挖点野菜,尝尝鲜,感受一下大自然的馈赠!但是可别乱挖哦,有的野菜长得像,但是可不能乱吃!
这挖野菜也是个有意思的事儿,拿个小篮子,小铲子,挖点野菜,晒晒太阳,也是美得很!