扫帚菜的吃法大全来了，清蒸凉拌炒菜样样行！

哎呦喂，今儿个我就来跟大家伙儿唠唠这个扫帚菜，这玩意儿嘞，在我们那旮旯可是个好东西！

这扫帚菜，以前，穷的时候，那可是救命的菜，现在日子好过了，大伙儿还是爱吃它，换着花样吃！

要说这扫帚菜咋做好吃，那说道可多了去了！俺就拣几个简单的跟你们说说。

第一种，蒸着吃！

• 先把那扫帚菜的嫩叶子摘下来，洗干净。
• 搁点盐，再搁点面，啥面都中，玉米面、白面，想搁啥搁啥，搅和匀了。
• 搁锅里一蒸，大火一烧，等那热气直冒，香味儿就出来了！

你们闻闻，香不香？蒸出来的扫帚菜，又香又软乎，还能尝出点甜味儿来！一口咬下去，那叫一个美！扫帚菜的吃法可不止这一种哩！

第二种，凉拌！

• 还是先把那扫帚菜洗干净，用热水焯一下，别焯太久嘞，老了就不好吃了。
• 捞出来，过一下凉水，挤干水。
• 搁点蒜末、辣椒、盐，喜欢吃啥就搁啥，再倒点香油，拌一拌。

这凉拌扫帚菜，吃起来可爽口了！酸酸辣辣的，开胃着呢！夏天吃它最得劲儿了，一碗接着一碗，根本停不下来！

这扫帚菜，还能做窝窝头，和玉米面啥的一块做，可香了！

• 把扫帚菜洗干净切碎。
• 和上玉米面，放点盐，再加点小苏打，和成面团。
• 捏成窝窝头的样子，上锅一蒸。

蒸熟的窝窝头，带着扫帚菜的清香，咬一口，嘿，真香！管饱又好吃，还能刮油水，吃了不长肉！

还有嘞，这扫帚菜还能包包子、包饺子，那味道也是杠杠的！

以前嘞，这扫帚菜都没人稀罕，就长在那地里，也没人管，现在可不一样了，都稀罕这玩意儿，还专门有人种呢！

要我说嘞，这扫帚菜真是个好东西，浑身都是宝！不管是蒸着吃，还是凉拌吃，或者做成窝窝头，都好吃！你们要是遇见了，可千万别错过了！

有些人就说扫帚菜不就是野草嘛？嗨，你还别说，以前是没人要，现在想吃还得花钱买呢！这玩意儿，吃了对身体好，能通肠子，还能杀菌！

不过嘞，这玩意儿也不能多吃，吃多了也不好。啥东西都得有个度，过犹不及，是不？

得了，今儿个就跟你们唠到这儿吧！你们要是还想知道啥，就问俺，俺啥都知道！这扫帚菜嘞，可是我们那旮旯的一大特色，你们有机会一定要尝尝！

反正嘞，这扫帚菜的吃法是多得很，咋做都好吃！你们也试试，保准你们吃了还想吃！