新鲜黄花菜禁忌多，吃之前这几个步骤一定不能少！

今儿个我就跟你们唠唠这个黄花菜，这玩意儿嘞，吃的时候可得注意点儿！

咱平时吃的黄花菜，都是晒干了的，新鲜的可不能随便乱吃，这里头，有个啥“秋水仙碱”的玩意儿，吃多了对身子骨不好。这东西要是进了肚子，搞不好就得上吐下泻，闹肚子，那滋味儿可不好受！

我有个老姐妹，前几年就因为嘴馋，吃了新鲜的黄花菜，结果，在床上躺了好几天！她说，就跟吃错了东西似的，胃里头翻江倒海，比怀娃的时候吐得还厉害。所以说，这黄花菜，新鲜的可真不能乱吃！

那咋吃才安全呢？

• 第一嘞，咱最好吃晒干的黄花菜，新鲜的就别碰了。
• 第二嘞，要是实在想吃新鲜的，那也得先把这黄花菜用开水烫一烫，多烫一会儿嘞，然后，再用凉水泡上一段时间，最好泡个两小时以上！
• 第三嘞，煮的时候嘞，火得旺，煮透煮熟了再吃。

这样嘞，就能把那个啥“秋水仙碱”的玩意儿去掉不少，吃着也放心些。不过，就算是这样处理过的，也不能多吃。啥东西吃多了都不好，这黄花菜也一样。适可而止，尝个鲜就行了。

黄花菜这玩意儿，好处也多着呢！

别看它不起眼，这里头的东西可不少！啥花粉嘞、糖嘞、蛋白质嘞，还有维生素，反正就是对咱身体好的东西，它都有！特别是那个胡萝卜素，比西红柿还多！

听说嘞，这黄花菜还能让人脑子灵光，还能让人老得慢点儿！因为它里头有个啥“卵磷脂”的，对咱这脑子好。你说，这多好的东西嘞！

谁都能吃黄花菜吗？

一般来说嘞，这黄花菜谁都能吃点儿。特别是那些个怀了娃的，还有上了年纪的，还有那些成天累死累活干活的，吃点儿黄花菜，对身体好。

可是嘞，有些人还是得注意点。像那些个肠胃不好的，一吃凉的就拉肚子的，就少吃点儿。还有那些个容易过敏的，也得小心点儿。每个人的身体都不一样，吃啥东西都得悠着点儿。

黄花菜咋做好吃呢？

咱嘞，最常吃的就是黄花菜炒鸡蛋，黄花菜炖肉。做起来也简单，先把黄花菜泡软了，然后跟鸡蛋或者肉一起炒，放点儿盐，放点儿酱油，就行了。味道可香了！

还有一种吃法，就是用西红柿跟黄花菜一起烧。先把西红柿切成块，炒出汁来，然后把泡好的黄花菜放进去，一起煮。煮到黄花菜软烂了，就行了。酸酸甜甜的，可好吃了！

其实嘞，黄花菜禁忌也没那么多，只要记住，新鲜的别直接吃，吃之前用开水烫一烫，再用凉水泡一泡，煮熟煮透了，就没啥问题了。还有就是别吃太多，啥东西吃多了都不好。只要注意这些，就能放心大胆地吃黄花菜了！

这黄花菜是个好东西，但吃的时候也得讲究方法。老话咋说的？“病从口入”，咱可不能因为贪嘴，把自己的身体给吃坏了。听我一句劝，吃黄花菜，可得注意点儿！这年头，身体健康比啥都重要！