槐花有几种颜色？这些颜色的槐花竟然也能吃！

说到这槐花嘞，俺可是有话要说。俺们那旮旯，一到春天，那槐花就开得满山遍野都是，香得很呐！

不过嘞，这槐花也不是啥颜色都能往嘴里塞的，这里头门道可多了。你问槐花有几种颜色？那俺跟你好好唠唠。

俺记得俺小时候，的们就常说，这槐花嘞，主要就分那么几种颜色。

• 一种是白色的。这种槐花可以吃，吃起来还有一股甜味。
• 还有一种是黄色的，那种不能吃，吃多了怕是不好，可以入药。
• 最后一种是紫红色的，那种也不能吃，开起来倒是挺好看的。

先说这白色的吧，这种槐花是可以吃的。每年一到开花的时候，就都拿着长长的杆子，杆子头上绑个钩子，去树上勾那些开得正好的槐花。勾下来的槐花，洗吧洗吧，能做好多好吃的呢。有些人喜欢用面裹上槐花放到锅里蒸，蒸出来香喷喷的，再拌上点蒜泥、辣椒油啥的，那味道，啧啧，别提多美了！还有的人家，喜欢把槐花晒干了，留着冬天包包子、包饺子，那也是一绝嘞！

再说这淡黄色的槐花，都说叫“国槐”，这种槐花嘞，开的花小小的，味道没那么香。以前的人们喜欢拿它来赞美，听那些读书人说的。这花虽然不能吃，但是晒干了也是一味药材呢。有个头疼脑热的，有时候也会用它来熬水喝。

最后说说这紫红色的槐花，也叫“富贵树”，俺们这儿的人都叫它“红槐花”。这花，开得又大又鲜艳，一串串的，跟葡萄似的，看着就喜庆。不过，这花可不能吃，吃了会中毒。的常说，这花是给人看的，不是给人吃的。小孩子不懂事，有时候会摘来玩，大人们看到了就会赶紧拦住，生怕他们误吃了。

俺们那时候还小，也不懂那么多，就觉得这槐花好看又好吃。有一次，俺跟几个小伙伴去山上玩，看到一棵树上开满了紫红色的花，就以为是能吃的槐花，摘了一大把就往嘴里塞。结果没过一会儿，就觉得肚子疼，还想吐。后来还是的大人发现，赶紧把俺们送到了卫生所，才没出啥大事。从那以后，俺就再也不敢乱吃槐花了，只吃那白色的。

不过，现在这年头，外头也有人种那种紫红色的槐花。那玩意儿长得是真好看，就是不能吃，只能看看。现在的人吃东西都讲究，啥能吃啥不能吃都分得清清楚楚的。但俺还是想跟大家伙儿提个醒，这吃东西可马虎不得，尤其是这野外的花花草草，不认识的千万别乱吃，万一吃坏了肚子，那可就麻烦了！所以俺劝大家，还是吃那白色的槐花最保险，毕竟，那些都是可以吃的。

这些都是俺们祖祖辈辈传下来的经验，虽然土了点，但都是实实在在的道理。所以，大家伙儿可得记住了，这槐花，白色的才能吃，黄色的能入药，那紫红色的，就只能看看了！

这槐花开的季节，大家伙儿都喜欢去摘些来尝尝鲜。这槐花的吃法也有很多种，除了蒸着吃，还可以炒着吃，做汤喝，反正怎么做都好吃。不过，这槐花虽然好吃，也不能贪多，吃多了容易腻。而且，这槐花性凉，吃多了对脾胃不好，尤其是那些脾胃虚寒的人，更得少吃。

说来说去，这槐花嘞，虽然不起眼，但也浑身都是宝。只要你了解它，就能好好利用它。希望大家伙儿都能吃得开心，吃得健康！也希望以后有越来越多的人知道槐花有多少种颜色，哪种是可以吃的，哪种是不可以吃的。