灰灰菜怎么吃才好？这几种方法简单又美味！
要说这灰灰菜嘞，可是个好东西！这年头，啥都贵，就这野菜不要钱，还比那些大棚里种出来的菜有营养！咱今儿个就来说说，这灰灰菜咋吃！
这灰灰菜，地里头多的是，没人管没人问，自个儿长得欢实着呢。不过，这玩意儿，也不是随便摘来就吃的。摘的时候，要捡那嫩的摘，老了的不好嚼，跟吃草似的。还有，摘回来，先放太阳底下晒晒，晒蔫巴了，拿手使劲儿搓搓，那叶子上的粉嘞，就能搓掉不少，听说那粉吃多了对人不好。俺们这儿，地里头长得都是这种灰灰菜，有时候也叫它盐灰菜。
这灰灰菜洗起来也得讲究。先用盐水泡一泡，泡个几分钟，再拿清水冲，多冲几遍，把那泥嘞、虫子嘞啥的都冲干净了。这野地里长的，谁知道有没有啥脏东西呢，还是洗干净点儿好，吃着放心。
洗干净了，咱就来说说咋吃。这灰灰菜嘞，吃法多着呢，咋做都好吃！
最简单的，就是凉拌。大热天的，吃点凉拌菜，开胃！比吃那大鱼大肉强多了！
- 凉拌灰灰菜：
- 把洗干净的灰灰菜，放开水里烫一烫，烫熟了捞出来，过一遍凉水。
- 弄点蒜，拍碎了，切点辣椒，再切点青红椒，好看！
- 把灰灰菜、蒜末、辣椒、青红椒都放一块儿，倒点醋、酱油，再来点蚝油、香油，撒点盐、白糖，拌一拌，最后撒上点熟芝麻，齐活！
这凉拌灰灰菜，酸酸辣辣的，吃着真得劲儿！夏天吃它，一碗饭都不够！
除了凉拌，还能蒸着吃。俺们家就爱吃蒸灰灰菜，蒸一蒸就能吃，比肉还香！
- 蒸灰灰菜：
- 把洗干净的灰灰菜，稍微切一切，别太长了。
- 找个大碗，把灰灰菜放进去，撒点面粉，用手抓匀了，让每片叶子上都沾上面粉。
- 蒸锅里加水，烧开了，把沾了面粉的灰灰菜放屉上蒸，蒸个十来分钟，就熟了。
- 蒸熟了，拿出来，可以蘸着蒜汁吃，也可以拌点辣椒油，咋吃都香！
这蒸灰灰菜，软软糯糯的，带着一股子野菜的清香，好吃着呢！
还有嘞，这灰灰菜还能做包子馅呢。不过这个有点麻烦，得和面、发面啥的，俺就不细说了。想吃的，可以问问那几个做饭手艺好的。
要说这灰灰菜的好处嘞，那可多了去了！它里头有啥胡萝卜素、维C啥的，反正就是对身体好！吃了能让人身体棒棒的，少生病！这年头，吃啥都不如吃点健康的，你说是不是？
这灰灰菜，虽然不起眼，但真是个宝。可惜，现在好多人都不知道，还把它当草。真是可惜了！
所以嘞，大家伙儿，要是见着这灰灰菜，可别错过了！赶紧摘点回家，尝尝鲜！保准你吃了一回想两回！现在正是好时候，这灰灰菜正嫩着呢，营养也好，过了这村可就没这店了！
最后嘞，俺再啰嗦一句，这灰灰菜虽然好吃，也别吃太多了。啥东西吃多了都不好，适量就行。好了，俺就说到这儿了，希望大家都能吃上这美味的灰灰菜！
