生菜怎么吃才健康？生菜的这几种吃法分享给你！

zhibaike 苗木百科 2024-12-28 2 0

今儿个咱来唠唠这个生菜咋吃，这玩意儿，吃法可多着呢！俺就来给你们说道说道！

要说这生菜，地里头长出来，绿油油的，看着就喜人。吃起来，脆生生的，带着一股子清甜味儿，咋吃都好吃。

先说这个最简单的，就是洗吧洗吧直接吃。把那生菜叶子一片片掰下来，搁清水里头好好淘洗几遍，洗掉上头的泥巴和脏东西。洗干净了，直接放嘴里嚼，咯吱咯吱的，可带劲儿了！要是嫌光吃生菜没啥味儿，还可以蘸点酱，啥酱都成，黄豆酱、甜面酱，甚至那辣椒酱也行，爱吃啥蘸啥，咋吃咋香！

第二种吃法，蚝油生菜。这蚝油是个啥？就是一种黑乎乎的调料，做菜的时候放点，提鲜！做这蚝油生菜，先把生菜洗干净，然后锅里烧开水，把生菜放进去烫一下，烫软了就捞出来。再起个锅，倒点油，把蒜末放进去爆香，再加点蚝油、生抽、白糖，还有一点点水，搅和匀了，熬成汁儿。把这汁儿浇到烫好的生菜上，齐活儿！这蚝油生菜，吃起来咸鲜口儿，下饭得很！

再说说这生菜鸡蛋汤。别看这汤清汤寡水的，喝起来可舒坦了！做起来也简单，先把生菜洗干净，切成段儿。锅里倒点油，打个鸡蛋进去，煎成金黄色的，然后加水，再把生菜放进去，煮一会儿，加点盐调调味儿，就能喝了。这汤，有菜有蛋，营养着呢！

还有那蒜蓉生菜，跟蚝油生菜差不多，就是不用蚝油，光用蒜蓉炒。把生菜洗干净，锅里烧开水烫一下，捞出来。再起个锅，倒油，把蒜末放进去爆香，再把生菜放进去炒几下，加点盐，齐活儿！这蒜蓉生菜，吃起来蒜香味儿十足，也好吃！
白灼生菜，这名字听起来挺唬人，其实就是把生菜洗干净，在开水里焯一下，捞出来，淋点酱油什么的，就可以吃了。有些人不爱吃油，也可以把炒这一步省掉，只要用开水烫熟就行。
要是想吃点不一样的，还可以做生菜卷。把生菜叶子洗干净，铺在案板上，上头放点你爱吃的，比如煮熟的肉、炒好的菜、豆腐皮啥的，然后卷起来，用牙签固定住，就能吃了。这生菜卷，一口一个，吃着方便，也好吃。

说到豆腐皮，俺们还可以整个生菜豆皮卷。就是把豆腐皮切成大块，和生菜一起卷起来吃。豆腐皮这东西，吃着顶饱还香。和生菜一起吃，有滋有味的。

俺再给你们说说凉拌生菜，这个简单，把生菜洗干净，切成丝儿，放点蒜末、辣椒油、醋、盐啥的，拌一拌，就能吃了。这凉拌生菜，吃起来酸辣爽口，开胃得很！

生菜炒豆腐，这可是俺们那儿的家常菜。把豆腐切成块儿，锅里倒油，把豆腐煎成金黄色的，再把洗干净的生菜放进去炒几下，加点盐，就能出锅了。这生菜炒豆腐，豆腐香，生菜脆，好吃得很！

土豆炒生菜，先把土豆切成丝，炒熟了，再放生菜，也好吃。这土豆丝要切细点，炒出来才好吃。和生菜一起，一个面面的，一个脆脆的，口感好着呢。