紫苏怎么吃效果好？试试这些做法简单又美味！

今儿个咱就来说说这个紫苏咋吃。这紫苏，是个好东西，叶子绿油油的，闻着就香，吃起来更香！

俺们，家家户户都种这个，平时做个菜啥的，都喜欢放点儿。这玩意儿，吃法可多了去了，今儿个就给你们好好说道说道。要是问紫苏怎么吃，那吃法可是太多了，我来跟你们好好说说。

先说这个紫苏焖鸭，那可是我们村的一道硬菜！过年过节的时候，家家户户都做。咋做呢？先得有只鸭，那鸭，得是自家养的，吃粮食长大的，那肉才香呢！

• 把鸭收拾干净了，剁成块儿。
• 锅里放点油，烧热了，把鸭块放进去炒，炒到那个皮微微发黄，出了油。
• 再放点姜片、蒜瓣儿，一起炒。
• 然后嘞，最关键的来了，放上一大把紫苏，再来一勺子柱侯酱，一点点白酒去腥，一勺白醋提鲜。
• 倒上水，没过鸭肉，盖上盖子，咕嘟咕嘟地焖。
• 焖到啥时候呢？焖到那个鸭肉软烂了，汤汁也浓稠了。
• 最后嘞，再放点葱花，稍微收收汁，就可以出锅了！

那味道，香得嘞！隔着老远都能闻到，配上大米饭，能吃两大碗！都爱吃这口儿，说这紫苏焖鸭，就是香！

再说说这个紫苏酱，这可是个好东西，平时拌个面条、拌个凉菜啥的，都用得上。咋做呢？也不难。

• 先得把紫苏叶子摘下来，洗干净了，切碎。
• 再准备点儿蒜，也切碎，还要点儿小米辣，切成圈儿。
• 喜欢吃海鲜的，还可以放点干贝或者虾米，也切碎。
• 锅里放油，烧热了，先把蒜末放进去爆香，再放小米辣，再倒点鱼露、酱油、蚝油。
• 然后把干贝或者虾米放进去炒，炒匀了，就把切碎的紫苏叶子放进去，小火慢慢炒。
• 炒到啥时候呢？炒到那个紫苏叶子都蔫儿了，加一点冰糖。
• 找个干净的瓶子，把炒好的紫苏酱装进去，放冰箱里，能放一两个星期呢。

这个紫苏酱，平时吃的时候，挖一勺出来，拌啥都好吃，开胃又下饭，大人小孩都爱吃。还说，这紫苏酱能去腥，还能增加香气，一举两得！

还有个简单的，叫紫苏饼。这个，更简单了，小孩儿都能做。

• 先把新鲜的紫苏叶子洗干净，捣成泥。
• 然后放点糖，再倒点水，搅和匀了。
• 再放点面粉，揉成面团，别太硬了，软乎点儿好。
• 把面团分成一个个小剂子，擀成薄饼。
• 放到烤箱里烤，没有烤箱，用平底锅烙也行，烙到两面金黄，就行了。

这紫苏饼，香甜香甜的，还有紫苏的香味儿，好吃着呢！孩子们都喜欢，当个零嘴儿吃，健康又美味。经常拿它招待客人，大家都夸好吃！

你们看看，这紫苏的吃法多不多？这还只是俺知道的几种，肯定还有别的吃法，咱就不一一说了。反正，这紫苏是个好东西，咋吃都好吃，你们也试试吧！

要说这紫苏嘞，在我们那旮沓，真是个宝贝。不光能吃，还能治病呢！谁家要是有个感冒咳嗽啥的，就说，摘点紫苏叶子，煮点水喝，喝了就好。你说神不神？

得了，今儿个就说到这儿吧。这紫苏，真是个好东西，你们可得试试，保准你们吃了一回想两回！