雪莲怎么吃效果最好？这几种吃法值得一试！

zhibaike 植物百科 2024-12-30 18 0

哎呦喂，今儿个咱就来唠唠这个雪莲咋吃。这雪莲，可是个好东西，金贵着呢！听说，这玩意儿长在那老高老高的山上，冷飕飕的地方才能长出来，你说稀罕不稀罕？

雪莲怎么吃，这里头，门道可不少。俺们嘞，没几个吃过这金贵玩意儿，不过俺那在城里打工的二闺女，前些日子给俺寄回来一些，还特地打电话来教俺咋吃。俺这老胳膊老腿的，也学着弄了几回，今儿就跟大家伙儿说说，这雪莲到底咋吃才好。

这第一种吃法嘞，就是雪莲煮水。这法子最简单了，就跟熬中药似的。你先把那雪莲洗干净，那玩意儿上头可能沾着些泥巴啥的，得好好抠抠。洗干净了，就搁水里泡上半个时辰，让它吸饱了水。然后，找个锅，把泡好的雪莲搁进去，倒上水，搁火上煮就行了。煮开了，再熬一会儿，熬到那水有点发黄，就差不多了。这雪莲煮出来的水嘞，带着一股子清香，喝着还挺得劲儿的。听说这法子，对那些个腰酸腿疼、身子骨弱的人，可好了。

第二种吃法，就是雪莲炖肉。这法子，就更香了。你想，那肉的香味儿，加上雪莲的清香，得多好吃嘞！做法也简单，你先把那肉，不管是鸡肉还是排骨，都先给它焯一下水，去去血沫子。然后，把焯好水的肉和洗干净的雪莲，一起搁锅里，加上水，再搁点儿枸杞啥的，一起炖。炖上个把时辰，炖到那肉烂乎乎的，就行了。这雪莲炖肉嘞，又好吃又补身子，特别适合那些个身子虚的人吃。

还有一种吃法，就是雪莲泡酒。这法子，俺没试过，是听俺二闺女说的。她说，把那雪莲洗干净了，晾干，然后找个酒坛子，把雪莲、枸杞、红花啥的，一起搁进去，再倒上白酒，封好口，搁阴凉地儿放上半个月，就能喝了。这雪莲泡的酒嘞，听说对那些个风湿关节疼的人，可好了。不过俺这，平常也不喝酒，这法子俺就没试过。

对了，还能雪莲炒菜！雪莲，还能跟那香菇啥的一起炒菜吃呢！这可是俺那二闺女告诉俺的新鲜吃法，以前俺可从来不知道。她说，这雪莲炒菜，吃起来脆生生的，还带着一股子清香，好吃着呢！俺照着她说的法子试了试，还真不赖！先把那雪莲洗干净了，切成片，再把香菇也洗干净切好。锅里倒点油，烧热了，先把香菇搁进去炒，炒得差不多了，再把雪莲搁进去一起炒，加点盐啥的调调味，就行了。这雪莲炒菜嘞，虽然不如炖肉那么补，但吃起来也挺得劲儿的，换换口味也不错！

俺还听说，这雪莲还可以蒸着吃，不过俺没试过，不知道咋弄。俺估摸着，跟蒸馒头差不多吧，把那雪莲洗干净了，搁蒸笼里蒸熟了，就行了吧？这法子，俺下次得试试。

这雪莲的吃法嘞，可多了去了。你想咋吃就咋吃，只要你喜欢就行。不过，这雪莲虽好，也不能瞎吃，还是得悠着点儿。特别是那些个身子骨弱的人，吃之前，最好还是问问那些个懂医的人，别瞎吃，吃出毛病来可就不好了。