香椿头功效与禁忌，这么吃才能健康又美味！

今儿个咱就唠唠这香椿头的那些事儿。这香椿头可是个好东西，的人都稀罕它，尤其是春天那会儿，树上刚冒出来的嫩芽，摘下来一炒，那叫一个香嘞！

先说说这香椿头有啥用。这玩意儿，吃了对身体好。听人家说，能清热解毒，还能健胃理气。俺也不懂啥是“理气”，反正就是吃了胃里头舒服，吃啥都香。以前俺家那口子，胃不咋好，吃点东西就堵得慌，后来吃了香椿头，还真就好多了，饭量也大了，你说神不神？

• 吃了香椿头，能开胃，胃口好，吃饭香。
• 还能杀虫嘞。听们讲的，以前肚子里有蛔虫，吃点香椿头就能打下来，这法子可灵了。
• 对身体好嘞，能补充各种营养，人嘞就得吃好喝好，身体才能壮实。

还有，这香椿头吃了还能让人变年轻嘞！你别笑，这是真的。俺们有个老姐姐，都快六十了，看起来还跟四十多似的，她就爱吃香椿头。她说这香椿头里头有啥“维生素E”，能让人不长皱纹，皮肤滑溜溜的。俺是不懂这些，反正看她那样，肯定是错不了。还有，听说这玩意儿还能“助孕”，想要娃的多吃点，准没错！

香椿头嘞，还能祛暑化湿。夏天热得很，人容易没精神，吃点香椿头，就能好点。还能解毒嘞，要是吃坏了肚子，或者身上长了疮，吃点香椿头也能管用。俺们，有个啥小毛病，都爱吃点香椿头，比吃药还灵验。

要说这香椿头咋吃，那法子可多了去了。最简单的就是炒着吃，放点鸡蛋，或者放点肉，那味道，香的能把舌头吞下去。还能做成香椿酱，拌面条吃，那也是一绝。不过，这香椿头也不能乱吃。有些人吃了会不舒服。身体虚的人少吃点好。还有，这香椿头和有些东西不能一起吃。比如，不能和牛奶一起吃，吃了会肚子胀；也不能和菜花一起吃，听说会影响啥吸收，反正就是不好；还有黄瓜，也不能和香椿头一起吃，也会影响吸收啥的。这些都是听人家说的，俺也不太懂，反正照着做就对了。

俺们嘞，一到春天，家家户户都采香椿头。这东西，不仅好吃，还能卖钱。新鲜的香椿头，拿到集市上，可抢手了，能卖个好价钱呢。所以，这香椿头，对俺们来说，就是个宝。

不过嘞，这几年，种香椿树的人越来越少了。年轻人都出去打工了，也不愿意种这玩意儿。唉，也不知道以后还能不能吃到这么好的香椿头了。俺是真希望这香椿头能一直有，这样俺们就能一直吃，身体也能一直好好的。

总的来说嘞，这香椿头就是个好东西，吃了对身体好，还能让人变年轻。要是你还没吃过，那就赶紧试试吧，保准你吃了一回想两回！

好啦，今天就唠到这里，俺得去做饭了，晚饭就吃香椿头炒鸡蛋，美滋滋！