鱼腥草的功效与作用有哪些？附上几种吃法！

今天我就来跟大伙儿唠唠这个鱼腥草咋吃。这鱼腥草可是个好东西，我年轻那会儿在，谁家有个啥不舒服的，都喜欢弄点鱼腥草来吃吃。

鱼腥草是个啥？有些娃儿可能不知道。这鱼腥草也叫折耳根，闻着有股子鱼腥味儿，所以叫鱼腥草。在南方那边长得比较多，云贵川那一片儿都有。

这鱼腥草有啥好？我跟你们说，这东西，能清热解毒，还能利尿通淋，消痈排脓。以前，要是咳嗽了，或者哪里长了个疮，疼得厉害，都会弄点鱼腥草来吃。你们现在说的那个什么上呼吸道感染，还有痢疾肠炎啥的，吃鱼腥草都有用。这鱼腥草嘞还能预防感冒，对那个脾胃虚弱也有好处，能缓解便秘。要是你家娃儿消化不好，肚子胀，也可以弄点鱼腥草来试试。

那这鱼腥草咋吃呢？最简单的就是凉拌鱼腥草了。

• 先把鱼腥草的那些老根、叶子啥的摘干净，只要嫩的那些。
• 然后用水冲冲洗洗，多洗几遍，洗干净点。
• 洗干净了就放开水里烫一下，别烫久了，软了就不好吃了。
• 烫好了捞出来，过一下凉水，这样吃起来脆生生的。
• 然后就放点盐、酱油、醋、辣椒油啥的，拌一拌就能吃了。

这凉拌鱼腥草，吃起来酸酸辣辣的，还带着点鱼腥草特有的那个味儿，开胃得很！

除了凉拌，鱼腥草还能炒着吃。我以前就喜欢用鱼腥草炒腊肉，那味道，香得很！

• 先把腊肉切成片，鱼腥草也洗干净切成段。
• 锅里放点油，把腊肉放进去炒，炒出油来。
• 然后把鱼腥草放进去一起炒，炒熟了就行。
• 最后放点盐、酱油啥的调调味，就能出锅了。

这鱼腥草炒腊肉，腊肉的香味和鱼腥草的清香混在一起，别提多好吃了！

还有嘞，这鱼腥草还能煮汤喝。以前生病了，家里人就会煮点鱼腥草汤给他喝。鱼腥草可以跟别的药材一起煮。

• 把鱼腥草洗干净，跟鸡嘞、排骨嘞啥的一起放锅里煮。
• 煮的时间长点，把鱼腥草的味道都煮出来。
• 最后放点盐调调味就行了。

这鱼腥草汤，喝起来清清爽爽的，还能清热解毒，对身体好着呢！

不过嘞，这鱼腥草虽然好，也不是啥人都能吃的。那些脾胃虚寒的人，吃多了容易拉肚子。所以，吃啥东西都要适量，不能贪多。

还有这鱼腥草可以生吃也可以熟食。它的茎、叶、根都可以吃。鱼腥草这东西真是全身都是宝嘞。我说了这么多，你们都记住了没？下次再有人问你们鱼腥草咋吃，你们就知道咋回答了。这鱼腥草的吃法多着呢，我今天就先说这么多，以后有机会再跟你们唠！