九层塔是什么菜？高清图片带你认识这种美味
俺们今儿个来说说那九层塔，你们叫它啥子罗勒，俺们乡下人就叫它九层塔，也有叫金不换的。为啥叫金不换？那肯定是说它好呗，金子都换不来，你说稀罕不稀罕？
这九层塔长啥样儿呢？嗯，它那叶子长得一层一层的，像个小宝塔似的，所以才叫九层塔嘛。颜色嘛，绿油油的，也有点发紫的，闻着香喷喷的。俺们乡下人，房前屋后都爱种点儿，做菜的时候揪几片叶子，那味道，啧啧，真带劲儿！
要说这九层塔能做啥菜，那可多了去了。俺们最爱用它炖鱼，鱼腥味儿一下就没了，还特别香。还有，炒鸡蛋、拌凉菜、做汤，都能放点儿。俺们家那口子，就爱吃我做的九层塔炒鸡蛋，说比啥都香。
俺还听说，大饭店里，也用九层塔做菜，不过人家那做法可比俺们乡下人讲究多了。又是摆盘又是雕花的，弄得花里胡哨的。俺们乡下人可没那讲究，好吃就行！
- 九层塔炒鸡蛋：这个最简单，把九层塔切碎了，和鸡蛋一起炒，放点盐就行，香喷喷的，下饭！
- 九层塔炖鱼：鱼收拾干净了，放锅里炖，快熟的时候放几片九层塔，去腥提味，鱼肉更鲜美。
- 九层塔拌豆腐：嫩豆腐切块，放点九层塔碎，再淋点酱油麻油，清清爽爽，夏天吃最舒服。
这九层塔嘞，不仅好吃，还对身体好。俺们的说，这玩意儿能驱蚊子，还能治肚子疼。是不是真的俺也不知道，反正俺们家一直都种着，也没见谁吃坏过肚子。
俺们村东头的老王，就特别喜欢吃九层塔。他家院子里种了一大片，一年四季都吃不够。他说，这九层塔嘞，是好东西，吃了浑身舒坦。俺看他那红光满面的样子，估计这九层塔还真有点儿用。
要是想吃九层塔，可以去菜市场看看，有时候也能买到。不过，俺觉得，还是自己种的九层塔最好吃，没打农药，新鲜又健康。你要是也有个小院子，不妨也种点儿，到时候做菜的时候，随手揪几片，方便又实惠。
俺们乡下人，没啥文化，就知道这九层塔是个好东西。好吃，好看，还对身体好。你们要是也喜欢，就多吃点儿，没坏处。这九层塔嘞，就是俺们乡下人生活里的小确幸，平平淡淡，却又让人舒心。
俺们还有人说，这九层塔晒干了还能泡茶喝，说是能清热解毒。俺没试过，不知道是不是真的。不过，既然有人这么说，肯定也有它的道理吧。反正这九层塔，浑身都是宝，怎么吃都行。
俺今天就唠叨这么多，也不知道你们听明白了没。反正就是一句话，这九层塔是个好东西，你们有机会也尝尝，保准你们喜欢。俺们乡下人，就这点实在，好东西就得分享。
对了，俺还想起来，这九层塔长得跟薄荷有点像，你们可别认错了。薄荷叶子是细长的，九层塔叶子是椭圆的，而且九层塔的香味更浓郁一些。仔细看看，就能分辨出来。
再说一句，这九层塔嘞，真是个好东西，金不换！你们，也别光顾着吃那些山珍海味，也尝尝俺们乡下的土味儿，说不定会有惊喜呢！
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