你真的了解苦菊的功效与作用吗？看完涨知识了！

zhibaike 植物百科 2024-12-05 6 0

今儿个咱来唠唠这苦菊，这玩意儿嘞，我老太婆吃过不少，也听说过不少。那苦菊，长得绿油油的，吃起来嘛，苦是苦了点，但是对咱身子骨好着呢！

这苦菊嘞，首先就能清热去火。 你瞅瞅，现在这天越来越热，动不动就上火，嗓子眼干得冒烟，嘴里头也苦苦的。这时候，吃点苦菊，那叫一个舒服！它能把咱身体里的火气给降下去，让你感觉凉快不少。我以前就爱上火，后来听人说苦菊好，就经常吃，现在好多了。

再一个，这苦菊还能抗菌消炎。 有个老头子，以前老是咳嗽，嗓子发炎，吃药打针都不管用。后来，人家告诉他吃点苦菊试试，嘿，还真管用！吃了几天，嗓子就不疼了，咳嗽也轻了。我听人家说，这苦菊里头有啥子蒲公英甾醇、胆碱的，能杀菌，对付那些个细菌、病毒啥的可厉害了。

还有，这苦菊对咱的眼睛也好。我这老眼昏花的，看东西都模糊了。人家说，苦菊里头有胡萝卜素，还有啥子B族维生素，对眼睛好。我就经常吃点凉拌苦菊，感觉眼睛舒服多了，看东西也清楚了一些。

这苦菊还能通便。 年纪大了，肠胃不好，容易便秘。这苦菊里头有膳食纤维，能让咱的肠子蠕动得快一些，排便也顺畅了。我以前便秘可难受了，肚子胀得鼓鼓的，几天都拉不出来。后来，吃了苦菊，嘿，第二天就通畅了，那感觉真舒坦！

这苦菊还能降血糖呢。 有几个得糖尿病的，人家医生就让他们多吃点苦菊。说这苦菊里头有啥子多糖，能帮着降血糖。我有个老姐妹，血糖高，天天吃药，后来又加上吃苦菊，血糖控制得挺好的。

苦菊的吃法也多，可以凉拌，可以炒，还可以做汤。我最喜欢的就是凉拌苦菊，简单方便，还好吃。把苦菊洗干净，焯一下水，放点蒜末、醋、酱油、香油一拌，那味道，啧啧，真是绝了！
当然啦，这苦菊也不是人人都适合吃。 听说这苦菊性子凉，身子骨虚、胃寒的人最好少吃。还有，这苦菊也不能吃太多，吃多了容易拉肚子。

这苦菊是个好东西，对咱身体好处多着呢。但是，咱吃的时候也得注意点，不能乱吃，也不能吃太多。毕竟，啥东西都得有个度，过了就不好了。

我老太婆活了这么大岁数，吃过的东西多了去了，这苦菊，算是给我留下了深刻的印象。它虽然苦，但是苦得有价值，苦得健康。所以，我劝大家伙，没事的时候也吃点苦菊，对身体好着呢！

最后再唠叨一句，这苦菊，最好是吃新鲜的。 放久了，营养就流失了，味道也不好了。买苦菊的时候，要挑那些叶子绿油油的、没有黄叶子的，这样的苦菊才新鲜、好吃。