别只顾着吃！秋天成熟的农作物都在这儿了！

zhibaike 植物百科 2024-12-06 11 0

俺们这旮瘩，一到秋天，那地里头可热闹了，到处都是金灿灿、黄澄澄的，都是些好东西，能填饱肚子哩！

要说秋天熟的最多的，那还得是粮食。玉米棒子，一个个长得老大了，皮儿都咧开了嘴，露出里头饱满的籽儿，掰下来沉甸甸的，可喜人。俺们那儿都说“白露谷，寒露豆，玉米收在秋分后”，说的就是这秋玉米。这玉米能当饭吃，也能磨成面儿做饼子，还能喂牲口，用处大着哩。

还有那水稻，黄灿灿的一片，像铺了一地的金子。那稻穗儿弯着腰，沉甸甸的，都是饱满的稻谷。收割的时候，得用镰刀一把一把割下来，再打成捆儿，拉回家晒干了，才能脱粒成米。这米饭可是俺们的主食，一天不吃就觉得没劲儿。

除了玉米和水稻，还有小麦呢。麦子熟了也是金黄金黄的，麦穗儿上长着长长的麦芒，扎手着哩。收麦子也挺费劲儿的，得用镰刀割，再用连枷打，才能把麦粒弄下来。麦子磨成面儿，能做馒头、包子、面条，花样可多了。

粮食类：
除了上面说的，还有高粱、粟米，也都是秋天熟。高粱穗子红彤彤的，像一把把小火炬。粟米穗子小小的，黄色的，也挺好看。
豆子类：
大豆，也叫黄豆，秋天也熟了。豆荚里头鼓鼓囊囊的，都是豆子。这豆子能榨油，能做豆腐，还能做豆浆，都是好东西。还有红豆、绿豆，也都是秋天熟，能熬粥，能做馅儿。
油料作物：
花生，地里刨出来的，一串一串的，剥开壳儿，里头是花生米，炒着吃香着哩。还有芝麻，黑黑的小小的，也能榨油，磨成芝麻酱拌面条，可香了。
根茎类：
地瓜，也叫红薯，甜甜糯糯的，蒸着吃，烤着吃都好吃。

再说那地里的棉花，秋天也开了，白花花的一片，像下了一场雪。棉花桃儿裂开了，露出里头雪白的棉絮，软乎乎的，能做棉衣、棉被，暖和着哩。

除了这些，还有好多蔬菜水果也是秋天熟。苹果，红彤彤的，脆甜可口。梨，水灵灵的，润肺止咳。葡萄，一串一串的，酸酸甜甜。柿子，软软糯糯的，甜到心坎里。白菜，一颗颗包的紧紧的，能腌酸菜，能炒着吃。萝卜，脆生生的，能炖肉，能凉拌。土豆，能炒菜，能炖汤，怎么做都好吃。西红柿，酸酸甜甜的，能炒鸡蛋，能做汤。莲藕，脆脆的，能炒菜，能煲汤。还有那辣椒、大葱、西葫芦、黄瓜、芹菜、小青菜，都是秋天的好东西，能换着花样吃，不愁没菜吃。