吃野菜正当时！图文并茂的所有野菜名字大全，快来认识一下！

俺们嘞，那野菜可多了去了，春天一到，地里头、路边上，到处都是。今儿个就跟你们唠唠嗑，说说那些个野菜名儿。

先说说那荠菜，这可是个好东西，俺们那疙瘩都叫它“地菜”。春天刚冒头那会儿，它就长出来了，嫩生生的，可招人稀罕了。这荠菜，咋吃都香。可以焯水凉拌，也能清炒，还能煮汤、包饺子、包包子，反正咋弄都好吃。清明那会儿的荠菜最鲜，可别错过了。俺们的人都说，吃了它，能清热解毒，还能明目呢。

还有那车前草，这玩意儿长得不起眼，可作用大着呢。要是碰上了，就多挖点，晒干了泡茶喝，听说能祛痰止咳，还能利尿去火，提高免疫力呢。俺们的人，感冒咳嗽啥的，都爱弄点车前草泡水喝，说是比吃药还管用。这车前草嘞，到处都能长，田埂上、路边上，都能见到它。所以，在俺们，它可是个常见又实用的野菜。

接着说说那蛤蟆草，这名字听着怪吓人的，可它也是能吃的。不过，这蛤蟆草俺们吃的不多，一般都是用来喂猪。但是听说嘞，它也能清热解毒，消肿止痛啥的。反正俺们，谁要是被蚊子咬了，或者身上长了啥小疙瘩，都会摘点蛤蟆草捣烂了敷上，还挺管用的。

再说说那芦苇笋，这可是个稀罕玩意儿。只有在有芦苇的地方才能找到。春天的时候，芦苇刚发芽，那嫩嫩的芽儿就是芦苇笋了。这芦苇笋炒着吃、炖着吃都行，味道可鲜美了。不过，这玩意儿不好弄，得费点劲才能挖到。所以，能吃到芦苇笋，那可真是运气好。

• 野菜种类可多了，像那蒌蒿、马齿苋、刺儿菜、蒲公英、苋菜、白花菜、嫩桑叶、枸杞叶、猪毛菜、韭菜花、地黄、苣荬菜、慈姑、面条菜、地笋、苜蓿、紫苏、地皮菜、小根蒜、马兰头、鱼腥草等等，多了去了，俺也记不全。
• 这些野菜嘞，有些能吃，有些能药用，有些还能喂牲口。反正，在俺们，这些野菜都是宝贝。
• 春天是吃野菜的好时候，那时候的野菜最嫩、最鲜。俺们的人，都喜欢在这个时候去挖野菜。
• 挖野菜的时候嘞，也要注意，有些野菜长得像，可别认错了。有些野菜有毒，吃了可是要出事的。
• 还有嘞，挖野菜也得适量，别啥都挖光了，得给它们留点根，明年才能继续长。

现在的人嘞，也喜欢吃野菜了，说是野菜绿色健康，营养丰富。俺们的人，有时候也会把挖来的野菜拿到城里去卖，也能赚点零花钱。不过，俺们的人还是喜欢自己吃，觉得这才是最原汁原味的。

总而言之嘞，野菜这东西，是大自然的馈赠。它们不仅能填饱肚子，还能治病保健。俺们的人，离不开这些野菜。也希望的人，也能多了解了解这些野菜，珍惜这些大自然的宝贝。这野菜，就是俺们生活的一部分，也是俺们记忆里最美好的味道。以后有机会，俺再跟你们好好唠唠每一种野菜的吃法和用处，今天就先说到这儿吧！

Tags：野菜, 荠菜, 车前草, 蛤蟆草, 芦苇笋, 春季野菜, 野菜功效, 野菜, 食用野菜, 药用野菜