听说雪莲果能直接生吃，是真的吗？味道怎么样？

zhibaike 植物百科 2024-12-07 7 0

雪莲果这玩意儿，能生吃不？

说到这个雪莲果，我这可得好好唠唠。那玩意儿长得像地瓜，又有点像山药，吃起来脆生生的，甜滋滋的，还挺解渴。那到底能不能生吃呢？我跟你说，能！

我们嘞，好多人都种这雪莲果。那时候刚开始，大家伙儿都不晓得咋吃，后来才知道，原来这玩意儿跟水果似的，洗干净就能啃。那味道，啧啧，可真不赖！

这雪莲果嘞，水分足，吃起来甜丝丝的，像梨，又像荸荠。我那小孙子，就喜欢直接抱着啃，一口一个嘎嘣脆，吃得可香了。有时候，我也会切成片，拌点白糖，酸酸甜甜的，也挺好吃。要是有客人来了，端上一盘雪莲果，也挺有面子的。

当然，也有人喜欢炖汤喝。把雪莲果切成块，跟鸡肉或者排骨一起炖，那汤，又浓又香，喝下去浑身都舒坦。不过，我还是觉得生吃最过瘾，那原汁原味，才叫一个鲜！

生吃雪莲果的好处
这雪莲果嘞，好处可多了。它水分多，吃了能解渴，还能补充点营养。我听的年轻人说，这雪莲果里头，有啥子碳水化合物、纤维素、蛋白质，还有维生素啥的，反正都是些好东西。吃了对身体好，还能帮助消化，不容易便秘。我这老太婆，年纪大了，肠胃不好，就爱吃点雪莲果，感觉肚子舒服多了。这雪莲果还能生津止渴，夏天热得慌，吃上一个，立马就凉快了。
生吃雪莲果要注意啥
虽说这雪莲果好吃，但也不能贪嘴。那玩意儿性凉，吃多了肚子容易不舒服，特别是肠胃不好的人，更得注意。还有，这雪莲果毕竟是凉性的，女人来那个的时候，最好少吃点。还有，这雪莲果含糖量也不低，血糖高的人也得悠着点，不能当饭吃。我有个老姐妹，就爱吃甜的，有一次吃多了雪莲果，结果血糖升高了，去医院住了好几天。所以，啥东西都得适量，不能过头。

再一个，这雪莲果得挑新鲜的吃。那种放久了，蔫了吧唧的，就别吃了，没啥营养，还容易吃坏肚子。洗的时候，也得洗干净，最好用盐水泡一泡，把外头的脏东西洗掉。吃之前，削皮的时候也得小心点，别把手给划伤了。我那小孙子，就因为削皮不小心，把手给划了个口子，心疼死我了。
雪莲果咋吃
这雪莲果的吃法，可多了去了。除了直接生吃，还可以切成片，拌沙拉，也可以榨汁喝，还可以炖汤，炒菜。我最喜欢的，还是生吃，或者切成片，拌点白糖，酸酸甜甜的，开胃又解腻。的年轻人，还喜欢把雪莲果切成丁，跟水果一起做成沙拉，说是好看又好吃。反正，咋吃都行，就看你自己的口味了。

不过，我还是得提醒一句，这雪莲果虽然好吃，但不能当药吃。有啥病，还得去看医生，不能指望吃个雪莲果就能治好。我有个老邻居，就听信了偏方，说吃雪莲果能降血糖，结果耽误了治疗，差点没命。所以，大家伙儿可得注意点，别乱吃东西。