嫩南瓜怎么做好吃？家常做法简单易学超下饭！

今儿个咱唠唠这嫩南瓜咋做好吃。这嫩南瓜，水灵灵的，看着就喜人。咱，种啥吃啥，这嫩南瓜下来了，变着法儿地吃，那才叫舒坦。

嫩南瓜炒着吃，那叫一个香！你别看它嫩，炒出来可脆生了。

• 第一种吃法，就是清炒嫩南瓜丝儿。

  

  把那嫩南瓜洗干净，去皮儿，再切成细丝儿。热锅凉油，放点蒜末儿爆香，再把南瓜丝儿倒进去，使劲儿翻炒。炒到那南瓜丝儿变软了，透亮了，就差不多了。起锅前撒点盐，那味儿，啧啧，香得能把隔壁小孩儿馋哭。

• 第二种吃法，是辣椒炒嫩南瓜片儿。

  这做法也简单。嫩南瓜切成薄片儿，辣椒切成丁儿，蒜拍碎。热锅热油，先把南瓜片儿倒进去炒，炒到变软了，再放辣椒丁儿和蒜末儿，一起翻炒。炒匀了就能出锅。这道菜，又香又辣，吃着带劲儿。

除了炒着吃，嫩南瓜还能包饺子。

你别不信，这嫩南瓜包出来的饺子，可鲜着呢！把嫩南瓜切成细丝儿，再剁碎点儿。掺上肉馅儿，放点葱姜末儿、盐、酱油啥的，拌匀了。然后就跟平时包饺子一样，包好下锅煮。煮熟了捞出来，咬一口，那叫一个香！南瓜的清香，肉的鲜香，混在一起，吃着一点儿也不腻。

还有一种吃法，那就是做汤。

嫩南瓜豆腐汤，那可是好东西。把嫩南瓜去皮去籽，切成块儿。豆腐也切成小块儿。锅里放点水，水开了把南瓜倒进去。等南瓜煮软了，再把豆腐放进去。煮个几分钟，放点盐，撒点葱花儿，就能出锅了。这汤，清淡爽口，喝着舒服。

还有更讲究的，做豆豉南瓜丁。

这道菜稍微麻烦点，但是好吃嘞！嫩南瓜切成丁，豆豉用水泡一下。锅里放油，把豆豉炒香了，再把南瓜丁倒进去。放点酱油、糖，翻炒均匀，再加点水焖一会儿。等南瓜丁焖软了，收汁了，就能出锅了。这道菜，味道浓郁，下饭得很。

这嫩南瓜的做法多着呢！炒、煮、炖、包饺子，咋做都好吃。咱老百姓过日子，不就图个吃得舒坦嘛！这嫩南瓜，便宜又好吃，营养还丰富，可真是个好东西。你学会了这些做法，以后也能变着法儿地吃，保准你吃得开心！

这嫩南瓜，真是个宝，怎么做都好吃。关键是新鲜，自家地里长的，吃着放心。想吃这口新鲜的，还得花大价钱呢。咱们，可得好好珍惜这好东西。

这嫩南瓜的做法，我就跟你唠到这儿。都是些家常做法，没啥稀奇的。你要是嫌麻烦，就直接清炒，也挺好吃的。关键是，自己动手，吃着香。

记住，做菜这事儿，没啥固定的方子。自己觉得咋好吃就咋做，多试几次，你也能成大厨！

Tags：[嫩南瓜, 家常菜, 做法, 清炒, 南瓜丝, 饺子, 南瓜汤, 豆豉南瓜, 美食]