山药长芽还能吃吗？吃了会不会中毒？真相在这里！
说到这山药长芽能不能吃，我这可是有点儿说道说道。咱们，土里刨食儿，啥没见过？这山药，跟那土豆可不一样。
土豆那玩意儿，一发芽，啧啧，可不敢吃！那芽里头有毒，吃了要闹肚子的。可是山药这东西，它皮实，跟咱们似的，生命力旺盛着呢。
我记得我那老头子在世的时候，就常说，山药这东西，放久了，是容易长芽。有时候埋在地窖里，到了春天，拿出来一看，嚯，冒出不少小芽来。
那山药长芽了到底能不能吃呢？说实话，我也琢磨过。我问过的老中医，那老头儿胡子一把，慢悠悠地说，山药长芽，不像土豆那样有毒，但是吧，那营养也就不如没长芽的好。
想想也是，这山药的劲儿都使在长芽上头了，那肉里头的养分肯定就少了。就像咱们养孩子，都盼着他们快快长大，可是长得太快了，身子骨就弱了。
- 要是山药刚长一点点小芽，那没啥，掰了芽，洗干净，照样吃。
- 要是芽长得老长了，那山药肉也干巴了，吃起来口感也不好，扔了怪可惜的，那就切碎了喂鸡喂鸭，也算废物利用。
- 要是那山药不仅长芽，还发霉了，长毛了，那可千万不能吃！那是要闹肚子的，弄不好还得去医院。
我有个邻居，叫他们，那小子就图省钱，看见长芽的山药也舍不得扔。有一次，他吃了长芽还发霉的山药，结果上吐下泻，折腾了一晚上，差点没把命给搭上。从那以后，他们再也不敢吃长芽的山药了。
所以说，山药长芽能不能吃，还得看情况。
第一，看芽长得大不大。小芽没事，大芽就差点意思。
第二，看山药有没有发霉变质。要是发霉了，那就别吃了，别拿自己的身子骨开玩笑。
第三，看你自己的身体情况。要是你身子骨好，肠胃壮实，那吃点长芽的山药也没啥。
要是你身子骨弱，肠胃不好，那就别冒险了，不差那俩钱，买点新鲜的吃多好。
我跟你说，这吃东西嘞，就跟过日子一样，不能太凑合。新鲜的，好的，当然吃着舒坦。
但是咱们，也不能太浪费。山药长芽了，只要没坏，还是能吃的。
不过我还是那句话，能吃新鲜的，就别吃长芽的。
毕竟，咱们吃东西，图的就是个健康，图的就是个舒坦，对吧？
这山药，最好是放在阴凉干燥的地方，别让太阳晒着，也别让它受潮。这样，它就不容易长芽了。还有，买山药的时候，也别买太多，够吃几天的就行了。放久了，再好的东西也容易坏。
我这说了这么多，也不知道你们听明白了没有。山药长芽能不能吃，还得你自己掂量着。
我就是个种地的，说不出啥大道理，就是把我知道的，都告诉你们了。
你们自己个儿看着办吧。
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