干槐花吃法大全，老少皆宜的营养美味！
俺们那槐花开的时候，那可真叫一个香嘞！漫山遍野的，白花花的一片，跟下雪似的。那时候俺们就爱摘些槐花，留着慢慢吃。这干槐花嘞，吃法可多了去了，俺今儿个就跟你们唠唠，这干槐花咋个吃法。
一、干槐花炒鸡蛋，那可是家常便饭！
这干槐花炒鸡蛋，那可是最简单的吃法了。先把那干槐花放盆里，用温水泡上半个来小时，让它吸饱了水，变得软乎乎的。泡好了就捞出来，攥干水，但也别攥太干了，留点水分炒出来才香。鸡蛋呢，就跟平常炒鸡蛋一样，打散了，搁点盐，搅和匀了。锅里放点油，油热了就把槐花倒进去，翻炒几下，再把鸡蛋倒进去，一块儿炒。炒的时候，火别太大，免得炒糊了。炒熟了，撒点葱花，再滴几滴香油，那香味，啧啧，能香得你流口水！
- 注意：泡干槐花的水温要温乎，别太烫，也别太凉，温乎的水泡出来才软和。
- 诀窍：炒鸡蛋的时候，可以放点十三香，味道更香。
二、槐花包饺子，那可是稀罕物！
这槐花包饺子，平时可吃不着，得是槐花下来的时候，多弄点干槐花存着，过年过节的才能包一回。包饺子跟平常包饺子也没啥两样，就是这馅儿得换成槐花的。先把干槐花泡好了，剁碎了，然后跟肉馅儿或者鸡蛋韭菜馅儿啥的拌在一块儿。和面就跟平常和面一样，面和好了，醒上半个来小时，再擀皮儿包饺子。这槐花饺子，吃起来有一股槐花的清香味儿，可好吃了！
三、槐花蒸麦饭，那可是顶饱的！
这槐花蒸麦饭，在俺们那地儿可流行了，顶饱！做法也简单，跟蒸菜馍差不多。先把面和好了，醒着。然后把干槐花泡开，剁碎了。再切点葱花，放点盐，拌在一块儿。面醒好了，就擀成薄皮儿，把馅儿铺上，卷起来，再切成段儿。上锅蒸，蒸个二十来分钟就熟了。这槐花麦饭，吃起来软乎乎的，还有槐花的香味儿，可香了！
四、槐花紫薯糕，那是吃的！
这槐花紫薯糕，俺也是听的人说的。说是把紫薯蒸熟了，弄成泥儿，再把槐花洗干净了剁碎。然后跟糯米粉、油、蜂蜜啥的，和在一块儿做成面团。再压成糕，上锅蒸熟。俺没吃过，不过听着就挺好吃的，甜丝丝的，还有槐花的香味儿。估计小孩子会喜欢。
五、干槐花炖菜，那是咋炖都香！
这干槐花嘞，除了炒鸡蛋，包饺子，蒸麦饭，还能炖菜。啥时候想吃了，就抓一把干槐花，用水泡开了，想炖啥就炖啥。炖肉，炖排骨，炖鸡，都行。炖的时候，把泡好的槐花放进去，一起炖。炖出来的菜，也有一股槐花的香味儿，可好吃了。特别是冬天，炖上一锅热乎乎的槐花炖菜，吃着暖和。
六、干槐花泡水饺，泡馍，那也是一绝！
这干槐花，还能泡水饺，泡馍。做法也简单，就是把干槐花泡开了，放在碗底，再把煮好的水饺或者馍盛在碗里，浇上汤，泡着吃。这泡出来的水饺和馍，也有一股槐花的香味儿，可好吃了。俺们，有时候懒得做饭，就泡点槐花，煮点水饺，或者热个馍，凑合一顿，也挺香。
这干槐花的吃法，俺就知道这么多了。这干槐花咋吃都行，就看你咋个琢磨了。只要你喜欢，咋吃都香。不过，这干槐花虽然好吃，也不能吃太多了，吃多了容易上火。所以，吃啥都得有个度，适量就行了。
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