新鲜桂花怎么保存时间长？这几个妙招学起来
俺们，每年到了秋天，那桂花开得可叫一个香嘞！满村子都是那个味儿，闻着就舒坦。可是这花儿开得快，谢得也快，咋个能留住这香味儿，让它多香几天呢？今儿个就跟你们唠唠，这新鲜桂花咋个保存。
1. 盐水泡一泡，跟腌菜似的
你别说，这法子还真管用。刚摘下来的桂花，里头肯定有些个小虫子、小树叶啥的，得先挑干净。然后，就跟腌菜似的，放点盐巴在水里头，把桂花放进去泡个十来分钟。泡完了捞出来，把水沥干，找个干净的地儿摊开晾晾。这法子简单，就是弄完了得洗干净才能用，要不齁咸齁咸的。
2. 冻起来，跟冻肉似的
这法子好，能留住桂花的新鲜劲儿。也是一样，先把桂花弄干净，然后找个保鲜袋，把桂花装进去，口扎紧实了，搁冰箱里头冻起来。啥时候想用了，就拿出来。不过，这冻过的桂花，可不能直接就用，得缓一缓，要不就跟冰疙瘩似的。这法子弄出来的桂花，跟刚摘下来的时候差不多，就是颜色可能会差点。
- 具体咋弄呢？
- 挑干净：把桂花里的脏东西、小虫子都挑出来。
- 装袋子：找个保鲜袋，把桂花装进去，别装太满，留点空儿。
- 扎紧口：把袋子口扎紧，别让空气跑进去。
- 放冰箱：把装好的桂花袋子放到冰箱冷冻室里冻起来。
3. 晒干它，跟晒萝卜干似的
这法子也行，就是晒干了的桂花，香味儿没那么浓了。把桂花摊开，找个太阳好的地儿晒，晒个几天，等桂花都干透了，就找个瓶子装起来，盖紧了。这法子能放的时间长，就是香味儿差点意思。要是想放的时间更长，还可以在瓶子里头放点干燥剂，就是那种小包包，吸潮气的。
4. 做成桂花糕，跟蒸馒头似的
这法子最好，既能留住香味儿，还能当点心吃。把桂花用热水烫一下，然后和上马蹄粉，上锅蒸。蒸熟了就是桂花糕，香喷喷的，好吃着呢！这法子麻烦点，但是做出来好吃，也算对得起这桂花。
5. 用酒泡一泡，跟泡药酒似的
这法子也挺新鲜，用点能喝的白酒，把桂花泡进去，密封起来。这泡过的桂花，做点心、做菜的时候放一点，味道也挺特别。这法子也简单，就是得找个好酒，别用那劣质酒，糟蹋了桂花。
6. 用梅子酱拌一拌，跟拌凉菜似的
这法子俺没试过，听说是用腌梅子的酱，把桂花拌起来，也能保存一段时间。这法子听着玄乎，也不知道味道咋样。不过，能想出这法子的人，也挺厉害的。
7. 直接放冰箱，跟放水果似的
要是想让桂花保持刚摘下来的样子，那就直接放冰箱里。也是挑干净了，装保鲜袋里，把空气挤出去，口扎紧了。这法子能让桂花看着新鲜，但是放的时间不长，也就三五天的。时间长了，也就蔫巴了。
8. 抽真空，跟存粮食似的
现在时髦，用个啥机器，把袋子里的空气都抽干净，再封口。这法子存桂花也行，能放的时间更长。不过，俺们乡下人没那玩意儿，也用不着。
总之嘞，这保存桂花的方法多着呢，就看你咋个方便咋个来了。不过，不管用啥法子，都得记住，桂花得弄干净了再保存，要不坏了可就糟蹋东西了。还有，这桂花再好，也不能当饭吃，适量就行了。
俺们实在，就知道这土法子，管不管用，你们试试就知道了。反正俺每年都这么弄，桂花香味儿能留好久呢！
9. 阴凉处放放，跟放鸡蛋似的
要是你摘的桂花不多，也不想弄那么复杂，就直接找个阴凉通风的地儿，把桂花摊开，放个几天也没问题。就是别沾水，别晒太阳，跟放鸡蛋似的，小心点就行了。这法子简单，适合懒人。
好了，今儿个就唠到这儿吧，希望俺说的这些，能帮到你们。记住，好东西得用心保存，才能留住它的香味儿。
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