新鲜玉米、玉米棒、玉米粒，煮玉米时间大揭秘！

今儿个咱唠唠这煮玉米的事儿。这煮玉米嘞，说起来简单，做起来也有些讲究。那玉米煮多久才能熟透呢？这可没个准数，得看是啥玉米，咋个煮法。

嫩玉米和老玉米，煮的时间不一样

• 要是那嫩玉米棒子，水开了咕嘟咕嘟冒气儿了，再煮个十五分钟就差不多了。那嫩玉米水灵灵的，容易熟。
• 要是那老玉米棒子，可得多煮一会儿。老玉米棒子皮儿厚，芯儿也硬，不多煮一会儿，咬起来硬邦邦的，可不得劲儿。

整个玉米棒子和掰开的玉米粒儿，煮的时间也不一样

• 整个玉米棒子，水开了，怎么着也得煮个二十分、三十分钟的，才能保熟。要是那玉米棒子个头大，还得再多煮会儿。
• 要是掰开的玉米粒儿，那可就快多了，水开了咕嘟咕嘟冒气儿了，煮个五分钟、十分钟的就熟透了。那玉米粒儿小，容易进味儿，熟得也快。

用啥锅煮，也有讲究

• 要是用那普通的锅煮，时间就得长点儿。水开了，咕嘟咕嘟冒气儿了，怎么着也得二十分钟。
• 要是用那高压锅煮，那就快多了，有个十来分钟就够了。高压锅气儿大，压得紧，熟得快。
• 要是用那电饭锅煮，那可就慢了，怎么着也得一个钟头。电饭锅火小，慢慢炖，得有耐心。

还有嘞，这玉米新鲜不新鲜，也影响煮的时间

• 那刚掰下来的新鲜玉米，水灵灵的，容易熟。水开了咕嘟咕嘟冒气儿了，煮个二十来分钟就够了。
• 要是那放了几天的玉米，有点儿蔫吧了，那就得多煮一会儿。那玉米水分少了，没那么容易熟了。

煮玉米的火候也要注意

煮玉米的时候，火不能太大，也不能太小。火太大了，容易把玉米煮老了，咬起来硬邦邦的；火太小了，玉米熟得慢，还容易夹生。最好是那不紧不慢的火，让水一直咕嘟咕嘟冒气儿，那样煮出来的玉米才好吃。

咋知道玉米熟没熟呢？

用筷子头儿戳一下那玉米粒儿，要是轻轻一戳就进去了，那就说明熟透了。要是戳不动，还得再煮会儿。 还有，那熟透了的玉米，闻起来香喷喷的，那味儿，勾人得很！

煮好的玉米，赶紧捞出来

玉米煮熟了，可别一直泡在水里头，赶紧捞出来。泡久了，那玉米就泡烂了，不好吃了。捞出来晾凉了，就能啃了。那甜丝丝的玉米，吃到嘴里，别提多美了！

煮玉米的小窍门

有些人煮玉米的时候，喜欢放点儿盐，说那样煮出来的玉米更甜。还有些人喜欢放点儿小苏打，说那样煮出来的玉米更容易熟，还更香。这些个法子，大伙儿都可以试试，看自己喜欢哪个。

这煮玉米的时间，没个死数，得根据实际情况来定。多煮几次，就有经验了。记住我说的这些，保准你煮出来的玉米，又香又甜，好吃着呢！

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