春天吃灰菜要小心!有毒灰菜长啥样?和普通灰菜区别在这
今儿个咱来唠唠这灰菜,这玩意儿春天可是个宝,鲜嫩着呢,稀罕着要吃这口野味儿。可是,这灰菜里头也有讲究,有的能吃,有的可不能吃,吃错了那是要出大事儿的!
那咋分能吃和不能吃的灰菜呢?
我跟你说,这可得仔细着瞧。那能吃的灰菜,叶子绿油油的,透着亮儿,闻着还有股子清香味儿,吃起来也水灵。可那不能吃的灰菜,长得就不一样了,它叶子颜色浅,发白,有的还带点紫色,特别是叶子背面,要是紫色的,那可千万别碰!还有,那不能吃的灰菜,闻着有股子怪味儿,不好闻。
- 看叶子颜色:能吃的灰菜叶子是深绿的,透着亮;不能吃的灰菜叶子颜色浅,发白,背面可能发紫。
- 闻味道:能吃的灰菜有清香味儿;不能吃的灰菜有怪味儿。
- 看嫩芽:能吃的灰菜嫩芽也是绿的;不能吃的灰菜嫩芽发紫。
咱,吃东西就得小心,这野外的东西,更得留个心眼。那不能吃的灰菜,吃了会中毒,上吐下泻的,严重点还得去医院,可遭罪了!所以说,采灰菜的时候,一定得看清楚,别光顾着图新鲜,把那有毒的也给摘回来了。
我跟你说个事儿,就咱们村东头的老王,去年春天就吃了那不能吃的灰菜,结果上吐下泻的,在床上躺了好几天,人都瘦了一圈。后来去医院看了,医生说是吃了有毒的灰菜,中毒了。你说这多吓人!所以说,这吃东西,可不能马虎,特别是这野菜,更得小心谨慎。
这灰菜,吃法也多,可以炒着吃,可以凉拌,还可以做馅儿包饺子。但是,不管是咋吃,都得先焯水,焯水能去掉一部分的草酸,吃起来更安全。而且,这灰菜也不能多吃,吃多了对身体也不好。
还有,这灰菜最好是吃新鲜的,放久了就不新鲜了,营养也流失了。所以,采回来灰菜,最好是当天就吃完,吃不完的,也可以焯水后放冰箱里冻起来,下次吃的时候再拿出来。
这灰菜是个好东西,但是吃的时候一定要小心,分清楚能吃和不能吃的,别吃错了,吃坏了肚子。记住,叶子背面发紫的灰菜,千万别吃!嫩芽发紫的,也别吃!闻着有怪味的,更别吃!吃灰菜,就吃那绿油油的,闻着香的,这样才安全,才能吃得放心。
这春天野菜多,除了灰菜,还有荠菜、马齿苋啥的,都是好东西。但是,吃野菜都得注意,不认识的野菜,千万别乱吃,吃错了,后悔都来不及。
咱,吃的就是个踏实,吃的就是个放心。所以,这吃东西,可不能马虎,得小心着点。这灰菜,虽然好吃,但是也得会吃,才能吃出健康,吃出美味。
好了,今儿个就唠到这儿,希望大家都能吃上安全、健康的灰菜,身体棒棒的!记住,吃野菜,安全第一!
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