枸杞头晒干后泡水喝好吗？枸杞头晒干的正确方法

zhibaike 植物百科 2024-12-10 6 0

俺们嘞，那枸杞可是个好东西。那枸杞头能不能晒干？这事儿，我还真琢磨过。那枸杞头嫩嫩的，绿油油的，看着就喜人。要是能晒干了留着，那可就方便多了，想啥时候吃就啥时候吃，多好！

说起这晒干枸杞头，俺觉得吧，跟晒别的菜干也差不多。首先得挑那好的枸杞头，嫩的，没虫眼的，洗干净了。洗的时候可得仔细着点儿，别把那嫩芽儿给搓坏了。洗干净了就得晾着，把水晾干，不然湿乎乎的晒不干，还容易烂掉。

第一步：挑嫩的，没虫眼的枸杞头，洗干净。
第二步：把洗干净的枸杞头晾干水。
第三步：找个通风好，太阳足的地儿，把枸杞头摊开晒。

晾干了水，就找个好地方晒。啥地方好呢？那当然是通风好，太阳足的地儿。把枸杞头摊开，别堆在一块儿，不然晒不透。晒的时候嘞，还得勤翻着点儿，让它晒得均匀。这太阳毒着呢，晒个几天，那枸杞头就干巴了。不过，也不能光顾着晒，还得看天气。要是赶上阴天，下雨天，那就得赶紧收起来，不然淋湿了可就白晒了。

听说还弄啥碳酸氢钠护色，还啥维生素C钠护色，俺们乡下人哪懂这些。俺们就土法子，能晒干就成。不过，要是讲究点儿，也可以学学，用开水烫一下，再用凉水过一下，这样颜色能好看点儿，还能杀杀菌。烫的时候可得注意着点儿，别烫过了，烫过了就烂了。

那枸杞头晒干了能干啥？用处可多了！俺们嘞，就喜欢用它泡水喝。抓一把干枸杞头，放杯子里，开水一冲，那香味儿就出来了。喝起来有点儿苦，但回味是甜的，还清热解毒，明目呢！俺家那老头子，眼睛不好，就爱喝这枸杞头泡的水，说是喝了眼睛亮堂。还有人说这玩意儿能代替茶叶，还说后味有点苦，可以放点红糖、红枣一起泡，味道更好。俺没试过，不过听着挺有道理的。

这枸杞嘞，全身都是宝。不光枸杞头能晒干，那枸杞叶子、茎、根、皮都能用。枸杞子就更不用说了，那可是好东西，补着呢！听说还拿那枸杞老根煲汤，说是能治病。俺们倒是没这个习惯，不过想想也对，那老根在地底下长了那么多年，肯定也吸了不少好东西。

还有人说，这枸杞芽晒干前，要先泡水里头，把外皮和残留的药泡掉，再用热水泡几分钟，再用冷水泡，说是能杀菌。讲究是真多嘞！俺们哪有那么多讲究，洗干净了直接晒。不过，人家说的也有道理，毕竟现在打农药的多，还是小心点儿好。

这枸杞头晒干了，存着也方便。找个干净的袋子，或者罐子，装起来，放在干燥通风的地方就行。啥时候想吃，就拿出来一点儿，泡水喝，或者炖肉吃，都行。这可是好东西，留着慢慢吃，别糟蹋了。

总之嘞，这枸杞头晒干了好处多着呢。俺们都这么弄，也没见出啥问题。你要是也想试试，就按俺说的法子，保准没错。不过，话说回来，这东西也不是神药，啥病都能治。身体不舒服，还得去看医生，可别光指望这枸杞头。