椰子怎么打开吃椰肉？吃货必备的椰子开启技巧！

zhibaike 植物百科 2024-12-10 15 0

椰子怎么打开吃椰肉？俺今儿个就来唠唠这嗑儿！

说起这椰子嘞，那可是个好东西。汁儿甜，肉又香，可就是这皮儿太硬，难倒了不少人。俺们，以前谁家要是弄来个椰子，那可是稀罕玩意儿，得几个汉子一起上，又是凿又是敲的，才能吃上那么一口。现在不一样了，法子多了，俺这老太婆也能轻轻松松地把椰子打开喽！

说说这椰子咋选。你别光挑大的，那没准儿是皮厚肉少。得掂掂分量，沉甸甸的才是好椰子。再看看那椰子尖儿上，有没有啥虫眼儿，要是烂了可就不能吃了。买回来以后嘞，先别急着动手，放两天，让那椰子肉再熟熟，味道更好。

接下来，就是咋打开这椰子了。法子可多了去了，俺一个一个跟你说。

最简单的法子，就是找那椰子尖儿上的眼儿。 你仔细瞅瞅，那尖儿上有仨黑点儿，其中一个软乎乎的，就是它了！拿个锥子，或者筷子头儿，使劲儿往里一捅，再转几下，就能捅开个小洞。这时候，你就能插根吸管，先喝那甜滋滋的椰子汁儿了。
喝完椰汁儿，就得想法子把椰子壳儿弄开。 有人说用刀砍，那可得小心着点儿，别伤着手。俺觉着，还是用锤子敲比较稳妥。把椰子放地上，或者垫块布，拿锤子对着椰子腰上转着圈儿地敲。别使蛮劲儿，得巧劲儿。敲几下，听到“咔嚓”一声，椰子壳儿就裂开了。
还有个法子，更省事儿。 就是把椰子放冰箱里冻一晚上。冻硬了的椰子壳儿，脆得很，拿锤子轻轻一敲就碎了。不过，这法子有个缺点，就是椰子汁儿没法喝了。

椰子壳儿打开了，就能吃椰子肉了。那白生生的椰子肉，闻着就香。你可以直接拿勺子挖着吃，也可以切成小块儿，放点儿糖拌着吃。要是嫌硬，还可以蒸一下，或者煮粥喝。法子多着呢，就看你咋折腾了。

俺还听人说，把椰子肉弄下来，榨成汁儿，再掺点儿牛奶，那味道，啧啧，可好喝了！俺没试过，你们年轻人可以试试。还有，那椰子壳儿也别扔了，洗干净了，可以用来装点儿小东西，或者养点儿花花草草，也挺好看的。

对了，忘了说，要是你实在懒得动手，就直接去超市买那种已经剥好皮的椰子肉得了。不过，那价格可比整个的椰子贵多了。俺们，过日子就得精打细算，能自己动手，就别花那冤枉钱。

这开椰子吃椰肉嘞，就得胆大心细。 多试几次，熟练了，也就没啥难的了。好了，俺就唠叨到这儿，你们赶紧试试吧！

再啰嗦一句，开椰子的时候千万注意安全，别伤着自己！