臭椿和香椿可不一样，区别大了去了你知道吗？
今儿个咱们唠唠那臭椿和香椿，这俩玩意儿长得挺像，可不是一家子。们常说，东西，不能光看外表，得闻闻味儿，尝尝鲜儿。这话用在这臭椿和香椿上，再合适不过了。
先说说这叶子吧，都是一串一串的，像那鸡毛掸子似的。可是，你得仔细瞅瞅，那香椿的叶子，一般都是双数，一对一对的，像两口子过日子，成双成对的才吉利。那臭椿呢，它就“光棍”了，叶子总是单数，末了总要多出来一个，孤零零的。这是老天爷定的，谁也改不了。
- 叶子数量不一样：香椿叶子是双数，臭椿叶子是单数。
- 叶子味道不一样：香椿叶子香，臭椿叶子臭，这名字可不是白叫的。
再说说这味儿，那可是差了十万八千里。香椿，一听这名儿就知道，那肯定是香的。嫩芽的时候掐下来，焯水拌个豆腐，炒个鸡蛋，香气能飘出老远，勾得人直流口水。可那臭椿，你可千万别手欠去掐，那味儿，啧啧，熏得你鼻子都能歪了。你要是闻过一次，保准你一辈子都忘不了。
我跟你说，这臭椿和香椿嘞，不光叶子不一样，味儿不一样，就连那树干也不一样。香椿那树干，老了皮会一块一块的掉，像那老墙皮似的，一块一块的往下秃噜。那臭椿呢，树干就光滑点，没那么多讲究。当然了，这得是老树才看得出来，小树苗子，那都差不多。
还有那果子，也长得不一样。香椿那果子，圆溜溜的，像个小铃铛，看着就喜庆。臭椿那果子，长得像小翅膀，风一吹，就“扑棱扑棱”地飞走了，像要飞到别处去安家似的。不过这果子嘞，得老椿树才结，年轻的树，想看都看不到。
咱们嘞，就认个实在。啥东西好吃，啥东西不能吃，心里都有数。那香椿芽，春天里头一茬鲜，错过了就得等明年。那臭椿，谁家也不会当个宝。所以，你认准了香椿，别错掐了臭椿，那可就闹笑话了。再说，那臭椿叶子有股怪味儿，吃下去，闹肚子可咋整？身体是自己的，可不能瞎折腾。
要我说嘞，这分辨臭椿和香椿，最简单的法子就是闻味儿。 你鼻子凑上去闻一闻，香的就是香椿，臭的就是臭椿，一闻一个准。要是还不敢确定，就数数叶子，双数是香椿，单数是臭椿，准没错。实在不行，就等着老树结果子，圆果子是香椿，翅膀果子是臭椿，这下总不会错了吧。
总之嘞，这臭椿和香椿，虽然长得像，但是区别大着呢。你只要记住我说的这些，保管你不会认错。以后见了这两种树，心里就有数了，不会再傻傻分不清啦。这都是老辈子传下来的经验，错不了！
最后再啰嗦一句，香椿好吃，可也别贪嘴，吃多了容易上火。臭椿嘛，看看就行了，千万别想着尝鲜，那可不是闹着玩儿的。
好了，今儿就唠到这儿，希望对大家伙儿有用。
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