茭白的功效与作用，清热解毒还利尿消肿！

zhibaike 植物百科 2024-12-14 6 0

今儿个咱来唠唠这茭白，说起这茭白嘞，那可是个好东西。地里头长出来的，白白嫩嫩的，吃起来脆生生的，味道也好着呢。

这茭白有啥用处呢？

这茭白，第一个好处就是能利尿消肿。你瞅瞅，身上要是肿了，腿嘞脚嘞的，胀得难受，吃点茭白，它就能帮你把身体里多余的水给排出去，让你舒坦舒坦。这可不是瞎说的，我听的老姐妹儿说过，她那老伴儿，腿肿得厉害，后来吃了些日子茭白，那腿，就慢慢消肿了。

解酒也是一绝。这逢年过节的，亲戚朋友聚一块儿，难免要喝上几杯。喝多了难受，头晕脑胀的。这时候，来盘茭白，嚼吧嚼吧，它就能帮你解酒。听说，这茭白里头有东西，能把那酒劲儿给化解掉。我那大儿子，就好喝两口，每次喝多了，我就给他弄点茭白吃，第二天起来，啥事儿没有，照样下地干活。
这茭白还能提高免疫力，让咱身子骨更结实。这人，上了年纪，身子骨就没那么硬朗了。这茭白里头嘞，有好多好东西，能给咱补补身子。吃了它，不容易生病，干起活来也有劲儿。我这把老骨头，能跑能跳的，也多亏了平时吃点茭白啥的。
还有，这茭白还能治便秘。这便秘，可真是个磨人的事儿。肚子胀得难受，上厕所又费劲。吃了茭白，它能帮你通通肠子，让那便便顺顺当当的出来。我以前也便秘过，后来听人说吃茭白管用，就试了试，还真灵。现在，我每天都吃点，再也不用为便秘发愁了。

除了这些，这茭白还能清热解毒。这天儿热的时候，人容易上火，嘴里长泡，嗓子疼。吃点茭白，就能把火气给降下去。

这茭白，还能补虚健体，给咱身子补充营养。这茭白里头嘞，有糖，有蛋白质，还有好多咱说不上名字的东西，反正都是对身体好的。

不过，这茭白虽好，也不是人人都适合吃的。这茭白性寒，身子骨弱的人，吃了容易拉肚子。还有，这茭白里头有草酸，钙质不容易吸收，所以，吃茭白的时候，最好别和钙片一起吃。

这茭白，做法也多。可以炒着吃，可以煮着吃，还可以凉拌着吃。我最喜欢的就是炒茭白，放点肉丝，放点蒜末，炒出来香喷喷的，可下饭了。