莴笋的营养价值及功效,家常菜里的健康秘密!
今儿个咱来唠唠这莴笋,的人叫它莴苣,反正都是一个东西。这玩意儿,长得绿油油的,吃起来脆生生的,可好吃了。
这莴笋嘞,它可不是光好吃,里头好东西多着呢! 我听的年轻人说,那叫啥营养价值高。
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听说这莴笋里头有那啥维生素,药房卖的可贵了,吃了对身体好。具体有啥维生素,我也说不清,反正就是吃了不亏。
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还有,这莴笋里头还有那啥矿物质,说是能让骨头硬实,小孩子吃了长得快。我寻思着,我这老胳膊老腿的,也得多吃点,省得哪天散了架。
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这莴笋里头还有那啥膳食纤维,吃了能让肚子舒坦,不闹毛病。我以前老便秘,后来听人劝,吃了些莴笋,嘿,还真管用!
这莴笋,吃法也多。可以凉拌,也可以炒着吃。凉拌呢,就简单,切吧切吧,放点盐,倒点醋,再搁点蒜末,拌匀了就能吃。炒着吃呢,可以配肉,也可以配鸡蛋,味道都不错。我最喜欢拿莴笋炒肉丝,肉香菜香的,能多吃两碗饭。
不过,这莴笋虽然好,也不能瞎吃。听说那啥眼睛不好的人,要少吃点,吃多了眼睛会更难受。还有,那啥刚生完孩子的女人,也别急着吃,对身体不好。
还有人说,这莴笋不能和那啥奶酪一起吃,吃了会闹肚子。我也不懂啥科学道理,反正人家咋说咱就咋听,总没错。
这莴笋叶子,的人都扔了,说是老了不好吃。可咱们乡下人,啥都舍不得扔。这莴笋叶子,洗干净了,切碎了,也能炒着吃,味道也不差。我有时候还拿它喂鸡喂鸭,鸡鸭吃了也长得壮实。
我记得以前,家里穷,没啥菜吃,就靠着园子里种的几颗莴笋过日子。那时候,一碗白米饭,配上一碟炒莴笋,就是一顿好饭。现在日子好了,啥好吃的都能买到,可我还是忘不了那莴笋的味道。
这莴笋,它就是咱老百姓家常菜,便宜实惠,营养丰富。超市卖的那些个山珍海味,咱也吃不起,也吃不惯。还是这莴笋,吃着踏实,心里舒坦。
我跟你说,这莴笋,你别看它长得普普通通,可它浑身都是宝。茎能吃,叶子也能吃,一点都不浪费。咱老百姓过日子,就得精打细算,啥都不能浪费。
我听说,还有人拿莴笋榨汁喝,说是能美容养颜。我没试过,也不知道是不是真的。不过,我觉着,这莴笋还是炒着吃最香。
这莴笋是个好东西,大家伙平时可以多吃点。当然,也别吃太多,吃多了也伤身。啥东西都得适量,这是老祖宗传下来的道理。
好了,今儿个就唠到这儿,下次再跟大家伙唠唠别的。
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