莴苣和莴笋的区别图片对比，教你轻松辨别它们！
今儿个咱们唠唠这莴苣和莴笋，好多人，都搞不清楚这俩玩意儿有啥区别，还以为是同一样东西呢。它们还真有点不一样，今儿个我就给你们好好说道说道。
莴苣是个啥？
莴苣这东西嘞，说白了，它是个大家族，就像咱们李老头家，一大家子人，有老有少，有男有女的。莴笋呢，就是这莴苣大家族里头的一个娃，专门长那嫩茎给人吃的。就像李老头家那个三小子，专门在地里头干活，力气大着呢。
咱们平时吃的那个莴笋，就是吃它的杆子，脆生生的，炒菜凉拌都好吃。当然啦，莴苣的叶子也能吃，就是有点苦味儿，像咱们村后头那野蒿子，嫩的时候掐点儿下来也能凑合吃一顿，就是没那么好吃。这莴苣叶子里头嘞，有种叫莴苣素的东西，所以吃起来才有点苦。咱们，不讲究那么多，能吃就行，不像，挑三拣四的。
莴苣和莴笋咋区分？
要说区分这莴苣和莴笋嘞，其实也不难。你就看那叶子，油麦菜的叶子光溜溜的，平平展展的，像城里姑娘的头发，又细又长。莴笋的叶子呢，坑坑洼洼的，宽宽大大，颜色也绿，像咱们庄稼汉子的手，粗糙有力。还有那杆子，油麦菜的杆子又细又短，莴笋的杆子粗，一圈一圈的，像宝塔似的。
- 看叶子：油麦菜叶子光滑，莴笋叶子皱巴巴。
- 看杆子：油麦菜杆子细短，莴笋杆子粗长。
- 吃的部分：莴笋主要吃杆子，莴苣叶子也能吃，就是有点苦。
莴笋是咋长的？
莴笋这东西嘞，是一年生的，就是说，今年种下去，今年就能吃。它从根儿底下往上长，杆子长得细长细长的，叶子也是细长条儿，绿油油的。等到杆子长粗了，就能拔出来吃了。
这莴笋，也分好多种，有的杆子绿，有的杆子白，吃起来都差不多，就是颜色不一样。就像咱们的人，有的黑点儿，有的白点儿，都是干活吃饭的人。
莴苣还能咋吃？
莴苣这东西嘞，吃法可多了。莴笋杆子可以炒肉，可以凉拌，还可以腌咸菜，怎么吃都好吃。莴苣叶子呢，虽然有点苦，但是也能吃，可以焯水后凉拌，也可以炒鸡蛋，也别有一番风味。就像咱们，啥都能吃，不挑食，只要能填饱肚子就行。
莴苣的故事
我记得小时候看故事书，里头有个故事叫《莴苣姑娘》，讲的是一个姑娘的爸妈爱吃巫婆家种的莴苣，老去偷，后来被巫婆抓了，就把女儿关起来，还给姑娘起名叫“莴苣”。那姑娘长得可漂亮了，一头长头发，王子要找她，她就把头发放下去，把王子拉上来。那时候我就想嘞，这莴苣肯定是啥好东西，要不咋能叫这名儿呢。
总结一下
说了这么多，大家伙儿应该明白了吧。莴苣是个大家族，莴笋是莴苣里头专门吃杆子的一个品种。要区分它们，就看叶子和杆子，油麦菜叶子光滑杆子细短，莴笋叶子粗糙杆子粗长。莴苣吃法多样，莴笋杆子炒菜凉拌都好吃，叶子也能吃，就是有点苦。咱们，不讲究那么多，能吃就行。
好了，今儿个就唠到这儿，希望大家伙儿以后都能分清莴苣和莴笋，别再傻傻分不清楚了。记住，多吃蔬菜对身体好，身体好了才能干活挣钱，日子才能过得红火。
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