菠萝蜜的种子怎么吃营养又健康？资深吃货分享独家秘笈

俺们嘞，那菠萝蜜可是个稀罕玩意儿。那玩意儿长得怪模怪样的，跟个大榴莲似的，吃起来倒是甜得很。不过，好多人就知道吃那黄瓤儿，把里头的籽儿都给扔了，真是可惜喽！俺今儿个就跟你们唠唠，这菠萝蜜的籽儿，到底该咋个吃法。

这菠萝蜜籽儿，可不是白白长出来的，里头都是好东西！俺听的年轻人说过，那叫啥子…膳食纤维，还有蛋白质啥的，反正就是对身子骨好。那籽儿吃起来，面面的，糯糯的，跟那板栗似的，可香了！

要说这菠萝蜜籽儿的吃法，那可多了去了。俺知道的，就有好几种呢。

第一种吃法，那就是水煮。这可是最简单的法子了。你把那菠萝蜜籽儿，从那黄瓤儿里头抠出来，洗吧洗吧，洗干净了。然后，搁锅里头，倒上水，再放点盐巴，开火煮。等那水开了，再煮个十来分钟，就差不多了。捞出来，稍微晾凉一下，就能吃了。那滋味，啧啧，别提多香了。

• 注意嘞，这菠萝蜜籽儿，得热水下锅！ 你要是冷水下锅，那煮出来可就不好吃了。

• 还有，那籽儿外头不是有层皮嘛，那层皮可不能吃嘞，得剥掉！ 你可以用指甲抠，也可以用牙咬，反正得弄干净了。

第二种吃法，那就是盐炒。这法子比水煮稍微麻烦点，不过炒出来更香。你把那洗干净的菠萝蜜籽儿，搁锅里头，放点油，再撒点盐，开火炒。炒的时候，要不停地翻动，别让它糊了。炒到那籽儿变色了，闻着有香味了，就差不多了。捞出来，就能吃了。这盐炒的菠萝蜜籽儿，吃起来更香更脆，可下饭了。

第三种吃法，那就是煲汤。这可是俺们的最爱。他们说，这菠萝蜜籽儿煲汤，能补身子。你把那洗干净的菠萝蜜籽儿，跟排骨，鸡肉嘞啥的，一起搁锅里头炖。炖的时间长一点，让那籽儿的味道都炖到汤里头去。那汤喝起来，可鲜了，可香了，还能吃到软糯的菠萝蜜籽儿，真是太享受了。

除了这三种吃法，俺还听说，有人把那菠萝蜜籽儿蒸着吃，也有人把那籽儿烤着吃。反正，咋个吃都行，只要你喜欢。

不过，俺得提醒你们一句，这菠萝蜜籽儿虽然好吃，可也不能多吃。吃多了，容易胀肚子，不消化。尤其是那肠胃不好的人，更得少吃点。

还有，这生的菠萝蜜籽儿可不能吃嘞！ 那玩意儿吃了，会闹肚子的。你得煮熟了，炒熟了，或者炖熟了，才能吃。

俺说了这么多，你们都记住了没？这菠萝蜜籽儿可是个好东西，别再傻乎乎地扔掉了。下次吃菠萝蜜的时候，记得把那籽儿留下来，试试俺说的这些法子，保准你吃了还想吃！

这菠萝蜜要是买回来，发现还是生的，那也不用怕。咱照样有法子对付它。你把那菠萝蜜放几天，等它熟透了，再吃。那籽儿也是一样的，等菠萝蜜熟了，籽儿也就熟了。到时候，你想咋个吃就咋个吃。

要是你嫌麻烦，不想自己煮，也可以直接买那种煮熟的菠萝蜜籽儿。现在，好多超市都有卖的。你买回来，直接就能吃，可方便了。不过，俺还是觉得，自己煮的更好吃，更香。

好啦，今儿个就跟你们唠到这儿。记住俺说的话，这菠萝蜜籽儿，是个宝，可别浪费了！

Tags：菠萝蜜, 菠萝蜜籽, 菠萝蜜核, 食用方法, 水煮, 盐炒, 煲汤