蒲公英到底能不能生吃？鲜为人知的蒲公英生吃小妙招！
俺们那路边上，春天一到就冒出来好多蒲公英，黄花儿怪好看的。那玩意儿，听说还当个宝呢，说能吃，还能治病。那蒲公英到底能不能生吃呢？
蒲公英那玩意儿，能吃！俺们小时候，没啥吃的，就薅那叶子当菜吃，苦是苦了点儿，但也能填饱肚子。后来听人说，那玩意儿叫蒲公英，还能清热解毒呢。的人，讲究，还拿它蘸酱吃，说是新鲜，营养还好。说是那嫩叶子洗干净，直接蘸大酱吃，可香了。不过，俺们那会儿可没那么讲究，直接就往嘴里塞，也没见有啥事儿。
不过话说回来，这蒲公英虽然能吃，也不能瞎吃。那苦味儿，有些人可受不了。再说，那玩意儿性子凉，吃多了肚子会不舒服。俺们有个老头儿，就因为吃多了蒲公英，拉肚子拉了好几天，差点儿没把命给搭上。所以说，啥东西都得有个量，不能贪多。要是想生吃，就少吃点儿，尝个鲜就行了。
- 蒲公英咋吃好？
- 蘸酱吃：嫩叶子洗干净，蘸大酱吃，原汁原味。
- 凉拌吃：叶子焯一下水，放点盐、醋、蒜泥拌一拌，清爽可口。
- 泡水喝：晒干了泡水喝，能清热解毒，还能利尿。
- 炒着吃：也能炒着吃，不过俺没试过，听说味道也不错。
还说，这蒲公英能治好多病呢，啥咽喉肿痛、眼睛红肿、肝火旺啥的，都能管用。俺们有个，就经常用蒲公英泡水喝，说是喝了以后，眼睛亮堂多了，也不容易上火了。不过，这都是们的说法，是不是真管用，俺也不敢保证。
吃蒲公英要注意啥？
第一，得洗干净。那蒲公英长在路边上，脏得很，不洗干净吃了会闹肚子。第二，不能多吃。那玩意儿性子凉，吃多了对身体不好。第三，有些人不能吃。听说那孕妇、小孩儿，还有那脾胃虚弱的人，最好别吃。第四，吃之前最好问问医生。毕竟，这蒲公英也算是个药材，乱吃可能会出问题。
俺们，现在也有不少人专门种蒲公英卖钱呢。听说卖得可贵了，一斤能卖好几十块钱呢。想想俺们小时候，那蒲公英都是喂猪的，现在竟然成了宝贝，这世道真是变了。
这蒲公英是能生吃的，但得注意方法和量，不能瞎吃。要是身体不舒服，还是得去看医生，不能光指望吃蒲公英。毕竟，这蒲公英也就是个野菜，不能当饭吃，更不能当药吃。
所以，要是想尝个鲜，就弄点蒲公英吃吃，但也别太迷信它的功效，毕竟，这身体健康还得靠自己平时多注意，吃好喝好睡好，才能有个好身体。
俺再唠叨一句，这蒲公英虽然好，但也不是啥灵丹妙药。身体不舒服，该看病还得看病，可别光指望吃野菜。这路边上的蒲公英，没准儿喷过农药啥的，最好别乱采，要吃就买那种专门种的，放心一些。
这蒲公英的事儿，俺也就知道这么多了。讲究多，说法也多，俺们乡下人，就知道个能吃不能吃，管饱不管饱。你们要是想了解更多，就自己上网查查，或者问问医生，别听俺一个瞎叨叨。
Tags：蒲公英, 生吃, 食用方法, 清热解毒, 注意事项
