蒲公英虽好，吃也有禁忌，这些你都知道吗？

今儿个咱来唠唠这蒲公英，这玩意儿，路边上、地里头到处都是，春天一到，黄花儿开得可好看了。不少人说这蒲公英能吃，还能治病，那它到底咋吃？有啥讲究？今儿个我就跟你们好好说道说道。

蒲公英是啥玩意儿？

蒲公英，就是一种草，开黄花儿，后头结白毛球儿，风一吹，那白毛就带着种子满天飞，到处长。这玩意儿，老辈人都说能清热解毒，败火消肿，所以不少人拿它当野菜吃，还泡水喝。

蒲公英咋吃？

• 蘸酱吃：嫩蒲公英叶子掐下来，洗干净了，用开水焯一下，或者用盐水泡一会儿，然后直接蘸酱吃，那味道，清清爽爽的，带点苦味儿，还挺开胃。
• 凉拌吃：也是嫩叶子，焯水后过凉水，放点蒜末、辣椒油、醋、香油啥的，拌一拌，又是一道清爽小菜。
• 炒着吃：蒲公英也能炒着吃，可以跟肉丝、鸡蛋一起炒，味道也不错。
• 煮汤喝：把蒲公英洗干净了，直接放锅里煮汤喝，或者跟别的菜一起煮，也能清热解毒。
• 泡水喝：把蒲公英晒干了，留着泡水喝，据说能降火，对嗓子也好。

吃蒲公英有啥讲究？

这蒲公英虽然是个好东西，但也不能瞎吃，乱吃。吃它也有不少讲究呢！

哪些人不能多吃？

• 身子骨虚的人：身子骨弱，怕冷，手脚冰凉的人，就别多吃蒲公英了，这玩意儿性凉，吃多了怕你受不了。
• 肠胃不好的人： 肚子不好，经常拉肚子的人，也得少吃，吃多了，怕你拉得更厉害。
• 过敏的人： 有些人吃了蒲公英会过敏，身上起疙瘩，痒得难受，要是发现自己过敏，就赶紧别吃了。
• 孕妇和喂奶的娘们： 怀着娃或者喂奶的娘们，最好也别吃，为了孩子，还是小心点好。

吃蒲公英还得注意啥？

• 不能吃太多： 这蒲公英再好，也不能当饭吃，吃多了会拉肚子。
• 不能长期吃： 这蒲公英是药，不是菜，不能天天吃，长期吃，对身子骨也不好。
• 吃的时候别喝酒： 吃了蒲公英，就别喝酒了，也别吃啥发物，鱼虾啥的，不然对身子不好。
• 吃蒲公英的时候，最好问问医生： 毕竟这蒲公英也算是个药，每个人的身体情况不一样，最好还是问问医生，看看自己能不能吃，怎么吃。
• 别瞎采路边的蒲公英吃： 现在路边上灰尘大，还有农药啥的，不干净，要吃就吃自己家种的，或者去干净的地方采。

蒲公英这东西，吃对了是宝，吃不对就是草。所以嘞，大家吃的时候，一定要注意，别乱吃，别多吃，吃出毛病来，后悔可就晚了。记住，身子骨是自己的，可得好好爱惜着。这蒲公英嘞，虽然是个好东西，能清热解毒，但是也不能乱吃，吃的时候一定要注意这些禁忌，这样才能吃得健康，吃得放心。

好了，今儿个就跟你们唠到这儿，这蒲公英的吃法和禁忌，你们都记住了吧？记住了就回去好好琢磨琢磨，以后吃的时候，可得注意着点。

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