蛤蜊和花甲的区别(有的地方叫蛤蜊呢)
花甲、花蛤、蛤蜊，这三兄弟到底啥关系？
大家好！我是你们最爱的小编，今天来跟大家聊聊一个“海鲜界”的热门话题：花甲、花蛤、蛤蜊，这三兄弟到底啥关系？
1. 花甲和花蛤是同一个东西吗？
首先要告诉大家，花甲和花蛤其实是一样的！ 在广东话里，花蛤和花甲的读音是一样的，所以就用“花甲”来称呼它了。你也可以理解成，花甲是花蛤的“粤语名”。所以，下次你听到有人说“花甲”，别惊讶，人家说的就是“花蛤”！
2. 那花甲和蛤蜊又是什么关系呢？
这就有点复杂了，因为“蛤蜊”它可是一个大家族！ 蛤蜊是双壳纲软体动物的统称，就像“水果”一样，它包含了很多种类，比如白蛤、青蛤、文蛤等等，而花甲只是其中的一种，是大家族里的“小鲜肉”！
3. 所以，花甲到底是什么？
花甲，学名菲律宾帘蛤，又叫杂色蛤、菲律宾蛤仔，它是一种个头比较小的蛤蜊，外壳上有很多花纹和颜色，看起来很漂亮。花甲肉质鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱，而且价格还很便宜，所以经常出现在各种海鲜市场和餐桌上。
4. 蛤蜊家族成员大比拼！
为了让大家更清楚地了解蛤蜊家族，咱们来做个“蛤蜊家族成员大比拼”！
| 蛤蜊成员 | 学名 | 特征 | 口感 |
|---|---|---|---|
| 白蛤 | Meretrix meretrix | 壳薄、呈卵圆形，表面光滑，颜色呈白色或淡黄色。 | 肉质鲜美，口感爽脆。 |
| 青蛤 | Meretrix lusoria | 壳厚，呈三角形，表面粗糙，颜色呈青绿色。 | 肉质比较硬，口感略带韧性。 |
| 花甲 | Tapes philippinarum | 壳较小，呈椭圆形，表面有花纹，颜色多样。 | 肉质鲜美，口感嫩滑。 |
| 文蛤 | Meretrix petechialis | 壳厚，呈圆形，表面光滑，颜色呈白色或淡黄色。 | 肉质鲜美，口感细嫩。 |
| 西施舌 | Solen strictus | 壳长而细，呈刀状，颜色呈白色或淡黄色。 | 肉质细嫩，口感鲜甜。 |
| 油蛤 | Mactra chinensis | 壳厚，呈圆形，表面光滑，颜色呈淡黄色。 | 肉质肥美，口感香滑。 |
| 血蛤 | Tegillarca granosa | 壳厚，呈三角形，表面有放射状条纹，颜色呈红色。 | 肉质鲜美，口感清甜。 |
花甲是蛤蜊的一种，就像苹果是水果的一种一样。 所以，下次你去海鲜市场，看到各种各样的蛤蜊，别再迷糊了，要记得它们都是“蛤蜊家族”的成员！
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