豇豆就是豆角吗？内行人教你区分，别再买错了！
今儿个咱们唠唠这豇豆和豆角，这俩玩意儿长得有点像，吃起来也差不多，但它们还是有点不一样滴。
豇豆和豆角，听着都一个“豆”字，那它们到底有啥不一样呢？
这俩家伙的“出身”就不一样。那豇豆吧，人家是“豇豆属”的，就是那种一年爬藤的家伙。豆角呢，人家是“菜豆属”的，算是半爬不爬的那种。说白了，就是俩不同姓的“豆”呗。
再说说这俩的长相，那可真是不一样。豇豆呢，细长细长的，跟个小棍儿似的，皮儿也光溜溜的。豆角呢，就胖乎乎的，像个小胖墩儿，身上还有些小毛毛。你要是去菜市场，一眼就能看出来。
- 豇豆：细长，光滑
- 豆角：粗短，有毛
这吃起来，味道也稍微有点不一样。豇豆嫩乎乎的，滑溜溜的，炒菜、凉拌、做汤都行。豆角呢，脆生生的，咬起来咯吱咯吱的，适合炖着吃，蒸着吃，或者做凉拌菜也行。
这营养上，豇豆和豆角也都挺好的，都有那些个维生素嘞，纤维素，还有钙铁锌啥的。不过，豆角里头的钙、铁和蛋白质多一些，豇豆里头的维生素C和纤维素多一些。所以说，想补啥就多吃点啥，看你自己的需要。
还有，这俩东西在做菜的时候也有点讲究。豇豆好熟，炒几下就软了，你要是炖久了，就烂糊糊的不好吃了。豆角呢，就得炖久一点，要不然不熟透，吃了容易肚子疼。所以说，做菜的时候得注意点，别瞎搞。
那咱们买菜的时候，咋挑这豇豆和豆角呢？挑豇豆的时候，要选那种细长匀称的，颜色鲜亮的，摸起来硬实实的，没有虫眼儿的。要是蔫了吧唧的，或者有虫眼儿的，那就别买了。挑豆角的时候呢，要选那种粗细均匀的，颜色翠绿的，摸起来饱满的，没有疤痕的。要是软趴趴的，或者有疤痕的，那也不好。
总而言之嘞，这豇豆和豆角虽然都是“豆”，但还是有点区别的。你要是仔细看看，尝尝味儿，就能分出来了。以后买菜做饭的时候，心里也有个底儿，知道该买啥，该咋做了。
这豇豆吧，还有人叫它长豆角，尤其在南方，那可是家家户户都吃的菜。它长得长长的，直直的，吃起来脆脆嫩嫩的，可好吃了。
这豆角呢，种类可多了，啥长豆角、短豆角、四季豆，都算是豆角。所以说，豆角的范围更广一些，豇豆就是豆角里头的一种。
那到底怎么区分呢？ 简单来说，要是那种细长的，南方常吃的，那就是豇豆。要是那种短粗的，或者其他样子的，那就都算豆角。
也不用那么较真，都是豆类蔬菜，都挺有营养的。喜欢吃哪个就多吃点，换着花样吃，对身体好。
最后再唠叨一句，这豆角一定要煮熟了再吃，要不然容易中毒。可别为了省事，没熟就吃，那可就得不偿失了。
这嘞，种点菜不容易，吃的时候也得珍惜。不管是豇豆还是豆角，都是大自然的恩赐，咱们得好好享用。
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