赤小豆和红小豆到底有啥不一样？形状功效全解析！

zhibaike 植物百科 2024-12-15 7 0

今儿个咱来唠唠这赤小豆和红小豆，这俩玩意儿长得挺像，都是红色的，煮粥熬汤都能用，可是，这里头学问大着呢。

要说这赤小豆和红小豆嘞，好多人都说没啥区别，就是一个东西。这话也对也不对。咋说呢？就像一个的人，长得都差不多，细瞅瞅，还是有不一样的地方。这赤小豆和红小豆也是这样。

先说这长相吧。红小豆，那家伙，长得圆滚滚的，就像个小胖墩儿，颜色呢，是那种暗红或者枣红，看着就喜庆。赤小豆呢，就苗条多了，身子细长，还有点扁，颜色也比红小豆深点儿，偏黑红，纹路也更清楚些，像穿了件花衣裳。你要是仔细看，一眼就能分出来。

红小豆：圆滚滚，颜色暗红或枣红，像个小胖墩儿
赤小豆：细长，稍扁，颜色黑红，纹路清晰，像穿了花衣裳

再说这煮熟了以后的样子。红小豆这小胖墩儿，心肠软，容易煮烂，吃起来面面的，甜甜的，适合做豆沙、煮粥啥的。赤小豆呢，就比较硬气，即使你提前泡了，煮的时间长点，它也不容易烂，吃起来有点硬，嚼劲儿足。所以，你要是想吃软烂的，就选红小豆，要是想吃有嚼劲的，就选赤小豆。

再来说说这俩豆子的用处。红小豆，就是咱平时吃的，煮粥、做豆沙馅儿、做点心，都好吃。它没啥药用，就是填饱肚子、解解馋。可这赤小豆就不一样了，它可是个宝贝，能利水消肿，还能解毒排脓。你要是身上肿了，腿脚不利索了，或者长了疮疖子，都可以用它来煮水喝，或者熬粥吃。当然，这都是老辈人传下来的说法，你要是真有啥病，还得去看医生，不能光指着吃豆子。

还有嘞，这赤小豆和红小豆的“出身”也不一样。红小豆呢，就是咱庄稼地里种的，普普通通的豆子。赤小豆呢，据说是从中药铺里来的，算是个药材。所以，你要是去药店买，人家肯定给你拿赤小豆，不会给你拿红小豆。当然，现在超市里也有卖赤小豆的，不过你得看清楚了，别买错了。

那到底哪个好呢？这可没个准儿。你要是平时吃，就买红小豆，便宜又好吃。你要是想调理身体，就买赤小豆，它有药用价值。不过，我得提醒你一句，这赤小豆性子有点凉，身子骨弱的人，可不能多吃，吃多了容易拉肚子。还有，这赤小豆利水，你要是没啥事儿，也别老吃它，吃多了对身体也不好。

这赤小豆和红小豆嘞，虽然长得像，用处可不一样。你要是分不清，就记住，圆滚滚的是红小豆，细长的是赤小豆。吃起来软烂的是红小豆，有嚼劲的是赤小豆。能利水消肿的是赤小豆，平时吃的是红小豆。就这么简单，记住了没？

我跟你说，这嘞，没那么多讲究，吃的都是自家种的，啥时候想吃啥了，就去地里摘点，简单方便。不像，买个啥都得挑来挑去，还怕买到假的。不过，这也有的好处，他们能买到各种各样的东西，咱们可买不到。所以，这城里好还是好，也说不准，各有各的好处吧。