乌龙茶有哪些品种？不同品种的口感区别是什么？

咱来聊聊乌龙茶到底都有哪些品种。作为一个喝茶的老茶客，这几年我可是把市面上能找到的乌龙茶都喝个遍。今天就跟大伙儿好好说道说道，我这都是怎么一步步实践过来的。

摸索阶段

我对乌龙茶的解也就是个大概。就知道它是个半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。去茶叶店里，老板问我要哪种，我也就傻眼，就知道个铁观音。为搞清楚乌龙茶到底有多少种，我都干些啥？

• 第一步，当然是上网查资料！ 我把百度、知乎、各种茶叶论坛都翻个遍。你还别说，资料真不少！
• 第二步，跑茶叶市场！ 我把本地大大小小的茶叶市场都逛遍。看到不认识的就问，还买不少样品回家。
• 第三步，就是泡茶、品茶、做笔记！ 每种茶我都仔细地泡，认真地品，把它的香气、口感、汤色都记下来。

实践出真知

经过一段时间的折腾，我发现乌龙茶的品种真是太多！不同产地、不同工艺，做出来的茶味道差别大去。下面就说说我印象最深的几种：

• 铁观音： 这个大家应该都比较熟悉。我买的铁观音是那种紧结、砂绿色的，泡出来的茶汤金黄金黄的，香气特别浓，喝起来回甘很足。
• 大红袍： 这个名字听着就霸气！我买的是武夷山产的，茶叶是那种条索状的，颜色有点深。泡出来的茶汤颜色也比较深，有点像琥珀色。喝起来味道很醇厚，有一种特别的岩韵。
• 凤凰单丛： 这个茶的名字也挺有意思。我买的是广东潮州凤凰镇产的，茶叶是那种细长的条索状。泡出来的茶汤是清黄色的，有一种很特别的花香，喝起来很清爽。
• 东方美人： 这个茶的名字听起来就很美！我买的是台湾产的，茶叶上有很多白毫，看起来毛茸茸的。泡出来的茶汤是琥珀色的，有一种很特别的蜜香，喝起来很甜润。

总结

这一通折腾下来，我对乌龙茶的品种算是有比较全面的解。虽然不敢说自己是专家，但起码跟人聊起乌龙茶，也能说出个一二三四来。乌龙茶的品种真是丰富多样，每一种都有自己独特的魅力。想要真正解它们，还是得多喝、多品、多比较。这就像交朋友一样，得慢慢处，才能品出其中的味道！

这回就先分享到这里，以后有机会再跟大家分享我其他的喝茶心得！