五谷杂粮有哪些粮？常见种类和功效都在这！

今儿个咱来聊聊五谷杂粮那些事儿。之前我对这玩意儿也没啥概念，就觉得是些粗粮，吃起来口感不咋地。后来不是注重养生嘛才开始琢磨着吃点五谷杂粮。

我连五谷杂粮具体都有啥都搞不清楚。就在网上瞎搜，结果搜出来一堆信息，看得我眼花缭乱。什么“五谷为养”、“五谷丰登”，还有什么《黄帝内经》里的记载，看得我头都大。后来总算搞明白，五谷杂粮就是一个统称，里头包含的东西可多。

我的五谷杂粮探索之路

为弄清楚五谷杂粮到底有哪些，我可是下一番功夫：

• 第一步，网上查资料。我把那些看着靠谱的信息都整理一下，发现五谷杂粮主要包括稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类这几大类。
• 第二步，细化分类。光知道这几大类还不行，我还得知道具体都有于是我又去查每种粮食的详细分类，比如稻谷里头有大米、糯米；麦子里头有面粉、全麦粉；豆类里头有黄豆、红豆、绿豆等等。
• 第三步，扩展范围。后来我又发现，五谷杂粮的范围还可以更广，像什么高粱、荞麦、小米、薏米、燕麦这些，也都算是五谷杂粮。

这么一整理，我对五谷杂粮的认识就清晰多。以前去超市，看到那些杂粮，我都不知道是现在我都能认出来，还能说出个一二三来。

我家的餐桌变化

认识五谷杂粮之后，我家的餐桌也发生变化。以前我家都是吃精米白面，现在我会特意买一些粗粮杂粮回来，换着花样做着吃。

比如说：

• 我会用小米、玉米面熬粥，有时候还会加点红豆、绿豆进去。
• 我会用全麦粉做馒头、面条，虽然口感比白面做的粗糙一些，但是吃起来更香。
• 我会用薏米、燕麦煮饭，增加膳食纤维的摄入。

刚开始，家里人还不太习惯，觉得这些粗粮吃起来口感不我就变着法儿地做，有时候把杂粮打成粉，做成各种面点；有时候把杂粮和精米白面混合在一起，做成杂粮饭。慢慢地，家里人也就接受，还觉得挺好吃的。

自从吃五谷杂粮，感觉身体都轻快不少。以前吃完饭容易犯困，现在感觉精神头儿更足。看来，老祖宗说的“五谷为养”还是很有道理的。

这一通折腾下来，我对五谷杂粮算是有比较全面的解。以后我还会继续探索，争取把五谷杂粮吃出更多的花样，让全家人都吃得健康、吃得开心！