你知道丝瓜花的功效与作用吗？这些用处要知道！

老早之前就听说丝瓜花是个好东西，一直想试试，但总感觉无从下手。前段时间回老家，自家院子里种的丝瓜正好开花，金灿灿的一片，看着就喜人。这下可算逮着机会，我赶紧上网查查丝瓜花的功效，这一查还真发现不少好东西。

我得把这丝瓜花给摘下来。记得小时候，奶奶经常摘丝瓜花给我们炒鸡蛋吃，那味道，香得很！这回我也打算试试。我挑那些开得正旺的，颜色鲜亮的摘一大把。注意，摘的时候要小心，别把丝瓜给碰掉。

• 把摘下来的丝瓜花用清水冲洗干净，这一步很重要，毕竟是要吃到肚子里的东西。
• 洗干净后，我把丝瓜花放到通风的地方晾干，这样炒的时候不会有太多水分。

第一次尝试：丝瓜花炒鸡蛋

晾干后，我就开始准备炒鸡蛋。先把鸡蛋打散，加点盐，然后热锅冷油，先把鸡蛋炒熟盛出来。接着再放点油，把晾干的丝瓜花倒进去翻炒，炒到丝瓜花变软，再把炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒几下，就可以出锅。

你还别说，这丝瓜花炒鸡蛋还真挺好吃的，有一股淡淡的清香，吃起来很爽口。我上网查，说丝瓜花能清热解毒，还能止咳，这几天我正好有点咳嗽，感觉吃完后嗓子舒服多。

第二次尝试：凉拌丝瓜花

除炒鸡蛋，我还尝试凉拌丝瓜花。做法也很简单：

• 把洗干净的丝瓜花焯水，就是放到开水里烫一下，捞出来过凉水。
• 然后加入蒜末、醋、生抽、香油，拌匀就可以吃。

凉拌丝瓜花吃起来更清爽，感觉更能保留丝瓜花原本的味道。听说还能美容养颜，这个我暂时还没看出来，不过好吃是真的！

这回尝试丝瓜花的经历还挺成功的。不仅味道而且感觉对身体也有好处。以后有机会，我还想试试其他做法，比如丝瓜花煮汤什么的。这大自然的馈赠，咱可不能浪费！