保存大蒜不发芽的土方法，放一年都新鲜！

老妈前阵子买一大袋子蒜，说是便宜，结果放厨房没几天，好些都冒出绿芽芽。看着真心疼，这发芽的蒜还能不能吃先不说，口感肯定是差老大一截。

就爱琢磨，这大蒜到底咋放才能不发芽？

我的实践过程

第一步，网上查资料！

这一查，方法还真不少！

• 有说挂起来的
• 有用油泡的
• 还有放冰箱的。

看着都挺有道理，但咱得结合实际情况来不是？

第二步，实践出真知！

• 悬挂法：我家厨房没那么多地方给我挂大蒜，而且老妈买的那一大袋子，得挂到啥时候去？这方法，PASS！

• 油浸法：听着挺新鲜，说是能隔绝空气，防止大蒜变质。我试试，把剥好的蒜瓣放罐子里，倒上油。别说，刚开始那几天，蒜还真挺精神，没啥变化。可过大概一周，发现蒜有点变色，而且那油也开始有点浑，闻着还有股怪味儿。 赶紧扔掉，这方法，有点不靠谱！

• 低温保存法：这个我最看毕竟冰箱家家都有嘛 我把大蒜分成两份，一份用塑料袋装扎紧口，直接丢冷藏室；另一份更“精致”点，把蒜瓣一个个剥出来，放进密封袋里，尽量把空气挤出去，再放冷藏室。

第三步，观察记录！

接下来的日子，我时不时就去看看我的“实验品”。

• 直接放塑料袋里的大蒜：大概过两周，有些蒜开始变软，还有几个冒出小芽。看来，直接放塑料袋里，效果一般般。
• 密封袋里的蒜瓣：这个厉害！放快一个月，蒜瓣还是硬邦邦的，颜色也没啥变化，更别说发芽！

最终方法

我的经验就是，要想大蒜保存时间长，不发芽，最好的办法就是：

把大蒜剥成蒜瓣，放进密封袋里，尽量挤出空气，然后放冰箱冷藏室！

这个方法，简单又实用，保证你家的大蒜放几个月都新鲜如初！

我还看到别人说用卫生纸包点晾凉的食盐，然后放在大蒜袋子里，也能保存大蒜，下次买大蒜的时候我也试试！