冬虫夏草的家常吃法，原来这么简单快学起来！

过年那阵子，家里亲戚送些冬虫夏草，说是好东西，让我补补身子。我之前也没吃过这玩意儿，看着跟小虫子似的，还真有点下不去嘴。不过既然是好东西，总得试试不是？于是我就开始琢磨这冬虫夏草到底咋吃。

我啥也不懂，就直接拿几根，洗都没洗就扔嘴里嚼，哎呦那味儿，一股子土腥味，差点没给我送走。后来我上网查查，才知道这东西吃法还挺多的。

泡水喝，简单方便

我先试最简单的，泡水喝。

• 先拿个干净的杯子，最好是那种带盖的保温杯。
• 然后用镊子夹几根虫草，大概3-5根的样子，放进杯子里。
• 接着倒上刚烧开的热水，盖上盖子焖个半小时。

等水稍微凉点，我就开始喝。你别说，泡过水的虫草，那股子土腥味淡不少，喝起来还挺顺口的。我一般会反复泡几次，直到水没啥味道，就把虫草捞出来嚼嚼吃。毕竟是好东西，可不能浪费。

炖汤喝，营养滋补

后来我妈说炖汤喝更滋补，我就又开始尝试炖汤。

家里正好有只老母鸡，我就想着炖个虫草鸡汤试试。

• 先把鸡肉焯水，去掉血沫。
• 然后把鸡肉、虫草、还有一些红枣、枸杞啥的，一起放进炖盅里。
• 加水没过食材，放进锅里隔水炖。

我一般会炖上两三个小时，炖到鸡肉软烂，汤汁浓郁。你别说，这虫草鸡汤味道还真不错，鸡汤的鲜味和虫草的药香融合在一起，喝起来特别舒服。而且感觉喝完之后，身体都暖暖的，特别有劲儿。

煮粥喝，温和养胃

除泡水和炖汤，我还试过用虫草煮粥。

• 先把大米淘洗干净，放进锅里煮。
• 等粥快煮好的时候，把虫草洗干净放进去。
• 再煮个十来分钟，就可以出锅。

虫草粥喝起来比较清淡，适合早上或者晚上喝，感觉比较养胃。不过我个人还是更喜欢炖汤，感觉味道更浓郁，效果也更

这冬虫夏草的吃法还挺多的，大家可以根据自己的喜好和习惯来选择。不过不管怎么吃，都要注意适量，别吃太多，毕竟是补品，吃多也容易上火。