冰粉是哪里的特产最好吃?吃货们都推荐这些地方!

zhibaike 植物百科 2025-02-10 22 0

话说上个周末,我不是在家闲着没事干嘛就琢磨着整点啥好吃的。突然想起之前在网上刷到过冰粉的视频,看着那晶莹剔透、冰冰凉凉的样子,口水都快流下来。我就想,这玩意儿自己能不能在家做?于是我就开始我的冰粉探寻之旅。

第一步,当然是先搞清楚冰粉到底是哪儿来的。

我赶紧打开电脑,一顿搜索。这不查不知道,一查还真有点意思。网上说啥的都有,有的说冰粉是重庆开州的,有的说是贵州的,还有的说是四川其他地方的,看得我眼花缭乱。

冰粉是哪里的特产最好吃?吃货们都推荐这些地方!
  • 有人说:“重庆开州有媲美泰国民间甜品美食的冰粉!”
  • 还有人说:“在贵州,特别是贵阳,大街小巷都是卖冰粉的,走两步就能看见一家!”
  • 更有人说:“四川好多地方都有好吃的冰粉,什么彭山冰粉、红糖冰粉、糍粑冰粉……”

看得我一头雾水,这冰粉到底算哪儿的特产?

第二步,不管哪儿的,先看看能不能找到卖冰粉籽的。

我又开始在各大购物网站上搜索“冰粉籽”。你还别说,真让我找到!好多商家都在卖,而且还分不同地方的。我挑一家销量最高的,看着评价也不错,就下单买一包。

第三步,等快递,准备开工!

等快递的那两天,我可没闲着,又在网上找好多做冰粉的教程。看几个视频,感觉也不是很难,就是用纱布包着冰粉籽在水里搓搓,然后点上石灰水,等着凝固就行。

快递一到,我立马拆开包装,按照教程一步一步来。先烧开水,放凉,然后把冰粉籽包在纱布里,放进凉白开里开始搓。你还别说,这搓冰粉籽还真是个体力活,搓得我胳膊都酸。不过看着水慢慢变得黏糊糊的,还挺有成就感的。

冰粉是哪里的特产最好吃?吃货们都推荐这些地方!

第四步,点石灰水,等待奇迹!

搓得差不多,我就按照比例把石灰水倒进去,然后用勺子搅搅。搅匀之后,就放一边静置,等着它慢慢凝固。

第五步,激动人心的时刻——开吃!

等大概两个小时,我打开一看,哇!真的凝固!跟果冻似的,颤颤巍巍的。我赶紧拿勺子舀一块,加上红糖水、花生碎、芝麻,迫不及待地尝一口。嗯~~~冰冰凉凉,滑滑嫩嫩,甜滋滋的,简直太好吃!

这回做冰粉的经历,让我对冰粉的“身世”还是没搞得太清楚,感觉四川、重庆、贵州那边都有可能是它的发源地。不过这都不重要,重要的是,我自己在家也能做出这么好吃的冰粉,以后想吃就不用出去买!而且自己做的更放心,想加什么料就加什么料,美滋滋!