别小瞧苦苣菜！它的功效与作用可真不少呢！

今儿个咱来聊聊苦苣菜，这菜我可是吃有一阵子，今儿就跟大伙儿分享分享我的心得体会。

我是在菜市场看到这苦苣菜的，绿油油的，看着挺新鲜。卖菜的大妈跟我说，这菜去火，让我买点回去尝尝。平时就容易上火，一听这话，立马就心动，买一把回家。

第一次尝试

回家后，我把苦苣菜洗干净，切成段，打算直接清炒。炒的时候我就闻到一股淡淡的苦味，心里还嘀咕，这菜不会很难吃？

等菜炒我迫不及待地尝一口，还真挺苦！不过这苦味，也不是那种让人难以下咽的苦，反而有点回甘。我配着米饭，不知不觉就吃一大盘。

坚持食用

自从那次之后，我就开始琢磨这苦苣菜怎么做好吃。除清炒，我还试过凉拌、做汤、做馅儿，变着花样来。你还别说，这苦苣菜还挺百搭的，怎么做都好吃。

吃这段时间，我感觉自己身上还真有点变化。

• 1，我感觉自己没那么容易上火。以前动不动就口干舌燥、嗓子疼，现在好多。
• 2，我感觉排便顺畅多。以前有时候会便秘，现在基本上每天都很规律。
• 还有，我发现自己皮肤好像也变好一些，没以前那么容易长痘痘。

一点小总结

我对苦苣菜的印象还是挺不错的。虽然它味道有点苦，但吃习惯也就好，而且对身体确实有点好处。每个人的体质不一样，我说的这些也只是我个人的感受，不一定对所有人都适用。

所以我的建议是，大家可以根据自己的情况，适量地尝试一下苦苣菜。如果觉得不适应，或者身体有什么不舒服的地方，就不要勉强自己。毕竟健康才是最重要的！

对, 要提醒大家一下，不管吃都得注意个量，苦苣菜也一样，别一次吃太多，适量就好哈！