刺儿菜的功效与作用，看完这篇你就懂了！

今儿个，咱来聊聊这刺儿菜。说起这刺儿菜，我可跟它打不短时间的交道。我还真不知道这玩意儿有啥用，就觉得是路边常见的野草。

寻觅刺儿菜

记得那是去年春天，我琢磨着给自己找点儿野菜尝尝鲜。在公园里溜达的时候，看见一片绿油油的，长得挺特别的，叶子边上还带着小刺儿。我当时心想，这不会就是传说中的刺儿菜？

回家路上，我特意摘几棵，准备回去好好研究研究。

初识刺儿菜

到家后，我把那几棵野菜洗干净，放桌上仔细瞧瞧。没错，就是它！叶子边缘带着刺儿，茎秆上还有细细的绒毛。看着挺不起眼，但据说功效可不少。

尝试刺儿菜

我先是试着把它焯水凉拌。摘些嫩叶，洗净后在开水里快速焯一下，捞出来过凉水，然后加点蒜末、醋和香油。你别说，味道还真不错，有点儿苦，但回味起来又有点儿甘甜。

• 第一次尝试：凉拌刺儿菜，口感清爽，味道微苦回甘。

后来我又试着用它煮汤。把刺儿菜切碎，和豆腐、鸡蛋一起煮。煮出来的汤，颜色有点儿绿，喝起来有股淡淡的青草味。听人说，这汤还能清热去火。

• 第二次尝试：刺儿菜豆腐鸡蛋汤，清淡可口，据说还能清热。

刺儿菜的意外发现

有一次，我不小心被划伤，流点血。我突然想起，听说刺儿菜能止血。我就摘几片叶子，捣烂敷在伤口上。你猜怎么着？还真管用！血很快就止住。

• 意外收获：发现刺儿菜有止血效果，捣烂外敷，亲测有效！

持续观察与感受

这段时间，我时不时地就会吃点刺儿菜。感觉嘛身体上也没啥特别明显的变化，但至少没啥坏处。而且每次吃的时候，都觉得自己在尝试一种新的东西，挺有意思的。

我对刺儿菜的实践体验还不错。它不仅是一种野菜，还有一些药用价值。每个人的体质不一样，效果也会有所不同。如果你也想试试，建议先少量尝试，看看自己的身体反应。还有就是，最好还是在医生的指导下用，别自己瞎琢磨！