刺嫩芽什么时候采摘？错过这个时间可就老了！

今年春天回老家，我就琢磨着上山搞点啥“野味”尝尝。我妈说，这个时候，山上的刺嫩芽最鲜嫩，可以弄点回来吃。于是乎，我就开始准备上山采刺嫩芽。

准备工具

上山之前，我特意准备一番。

• 手套：这玩意儿必须有，刺嫩芽可不是好惹的，不戴手套，小心扎成刺猬。
• 剪刀：用剪刀剪，比直接上手掰扯方便多，也省得把刺嫩芽的根都给拔。
• 袋子：采回来的刺嫩芽得有个东西装，用个透气的袋子最

上山寻觅

吃过早饭，我就带着家伙事儿上山。我们这儿的山不高，但树木不少。我沿着山路往里走，眼睛四处瞅，就怕错过刺嫩芽。

你还别说，这刺嫩芽还真有点“犹抱琵琶半遮面”的意思。它们喜欢长在那些灌木丛里，不仔细看，还真不容易发现。

走没多远，我就发现一棵！那嫩绿的小芽，顶着点点小刺，看着就让人欢喜。我赶紧戴上手套，拿出剪刀，“咔嚓”一下，就把这小家伙给剪下来。

采摘进行时

有第一次的经验，我后面就越来越顺手。不过我可不是见着就采。我妈说，要“采大留小，采密留稀”，这样才能让刺嫩芽年年都有得采。

我都是挑那些长得壮实的、有10多厘米长的嫩芽下手。那些个头小的、长得稀稀拉拉的，我就让它们继续长。

这一路上，我还真发现不少刺嫩芽。看来，今年春天雨水足，这些小家伙长得都挺欢实。

满载而归

不知不觉，我已经在山上转悠两个多小时。看看袋子，已经装不少刺嫩芽。估摸着，够家里吃两顿的。于是我就心满意足地打道回府。

回家后，我把采回来的刺嫩芽给老妈看。老妈笑着说：“不错不错，今年这刺嫩芽长得真晚上就给你做个刺嫩芽炒鸡蛋！”

嘿一想到晚上能吃到自己亲手采的刺嫩芽，我就觉得这趟上山没白跑！

温馨提示：

刺嫩芽好吃，但采摘的时候一定要注意安全。山路不好走，穿双防滑的鞋子。不认识的野菜，千万别乱采，小心有毒！