厨房里的红豆和赤小豆有啥不同？这篇文章告诉你！

哈喽，大家今天跟大家聊聊红豆和赤小豆，这俩东西，我之前一直以为是一个东西，结果闹个大笑话，所以今天必须得好好说道说道。

事情是这样的，前段时间我想煮个红豆薏米粥，你知道的，祛湿嘛然后我就去超市，看到包装上写着“红豆”，就抓一包回家。煮完之后，我发现这“红豆”怎么煮都煮不烂，口感硬邦邦的，跟我之前喝的红豆粥完全不一样！

我就纳闷，上网一查，原来我买的是赤小豆！根本不是平时吃的红豆！这下可把我给坑惨。

为搞清楚这俩的区别，我可是下一番功夫，今天就来跟大家分享一下我的研究成果：

先看长相

• 红豆：这玩意儿长得比较圆润，胖乎乎的，颜色也比较鲜艳，有点像那种小小的椭圆形。
• 赤小豆：这家伙就比较苗条，细长细长的，而且颜色偏暗红，有的还带点褐色，总之没有红豆那么鲜亮。

我把两种豆子放在一起对比一下，这下看清楚，确实不一样！之前我真是太粗心。

再来尝味道、做实验

光看长相还不够，我还得亲自尝尝，煮一煮看看。

• 红豆：煮完之后软软糯糯的，特别容易煮烂，口感很做红豆沙、红豆粥都特别棒。
• 赤小豆：我之前煮的就是它，真的很难煮烂，煮半天还是硬邦邦的，口感很硬，一点都不好吃！

经过我亲自“下厨”，我算是彻底明白，这两种豆子煮出来的口感天差地别！

我再来总结下：

红豆和赤小豆虽然都叫“豆”，但真不是一回事儿。红豆适合咱们平时吃，做甜品、煮粥都行。赤小豆，听说药用价值更高，但我这嘴巴是无福消受。

这回经历让我长记性，以后买东西可得看清楚，不能再犯这种低级错误！希望我的分享对大家有用，下次买豆子的时候可别再像我一样搞混！